怎样自己在家制作热水 开水烫过的面还可以发酵吗？
开水烫过的面还可以发酵吗？酵母发酵的适宜温度是37度左右，冬天稍高一些，烫面用100度的水基本将面已经烫熟了，适合做饼，如果要发酵，晾凉以后也还能发酵，但是粘粘
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