厨房必备的4种锅具 家里厨房一般要有几口锅,都是什么锅?

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厨房必备的4种锅具

家里厨房一般要有几口锅,都是什么锅?

家里厨房一般要有几口锅,都是什么锅?

家里厨房要有以下5种锅基本足够了:
需要一个中式炒锅,这个是所有锅中最基本的一个。铸铁材质,国内国外到处能买到,很便宜。选这种锅不需要太在意牌子,只要关注大小——如果灶大就买个大的,如果灶小就买个小的。大锅小灶和小锅大灶都没意思。学好颠勺,这个锅可以用来做很多东西。这种锅和其它铸铁材料的锅一样,买回来后用猪油或者其它动物脂肪,之后就会越用越好用。
需要一个不沾平底锅,大小材质牌子什么都不太重要,这个锅是用来备用的。比如只是要煎一个鸡蛋,那动到其它的大锅浪费燃料浪费清洗时间。建议买个便宜的就好了,反正是备用的。
需要一个大汤锅。这个锅的原则和前面的中式炒锅一样,尺寸要和灶的大小配套。买不锈钢的或者不沾的都行,反正主要用来熬汤,就算不是不粘锅一般也粘不起来。
需要一个小奶锅。这个小奶锅用来熬酱汁、热奶等等。新手一般不建议用不锈钢锅,因为火候控制不好容易粘,但是奶锅是例外,因为用奶锅做的那些东西一般水分充足,不容易粘。
需要一个铸铁锅,带槽的最好。这个东西用来煎东西吃,材质不多解释,用铸铁的。

厨房比较好用的置物架有没有好的推荐呢?

补充几样东西,让厨房更整洁。
其实要让厨房好看,就要做整体定制,把东西都藏起来。但说到实用,还是开放式的收纳更得心应手。
调味品架
琳琅满目的调味品,摆台面上能让人疯狂。放调味品架上,放在厨房飘窗或者角落里,就很方便了。炒菜的时候想用哪个直接上手,快准狠下料^_^
多功能微波炉架
冰箱、微波炉、消毒柜,各种各样的电器交杂,需要靠近插头、需要空间,如果有一个多功能的层架,一层放微波炉,一层放消毒柜,一层放电饭煲,一层放碗碟,剩下一层放日常采买的食材,简直完美。
微波炉小推车
如果刚好厨台下有空间,不需要那么高的架子,微波炉小推车也是可以有的。剩下的基层放放碗碟、蔬果,美美哒~