简单小方桌制作方法
河北定州八大蒸碗做法？
河北定州八大蒸碗做法？
食材
五花肉 400克 、 生姜 3片 、 黑枣 5颗 、 小葱 2根 、 八角 1个 、 桂皮 1块 、 青菜 适量 、 料酒 15克 、 花雕酒 15克 、 生抽 15克 、 老抽 15克 、 糖 30克 、 盐 2克
烹饪步骤
1.五花肉冷水下锅，加入葱结、姜片、八角、桂皮、1大勺料酒，大火烧开后转小火煮10分钟捞出，过程中有浮沫就捞干净。
2.晾到不烫手的程度后把五花肉切片，薄厚按自己喜好来，注意不要太厚。
3.五花肉中加入2大勺糖、克盐、1大勺生抽、1大勺老抽、2大勺热水，抓匀腌制15分钟，腌肉的汁留着。
4.准备一个小碗，把五花肉肉皮朝下码在小碗里，倒入3大勺腌肉的料汁，再淋入1大勺花雕酒，摆上黑枣。
5.放入水开了的蒸锅里，中火蒸40分钟。
6.取出来在碗上盖一个盘子，把碗连同盘子一起倒扣过来，小心不要烫到。
小方桌尺寸比例好看？
方桌体量颇为精巧可人，边长仅60厘米左右，而器高略高于此，整体观感比例协调，又颇有亭亭玉立之感，可见工匠对于家具制作一道有很深的理解。
其通身用紫檀制成，紫檀色泽古穆，质地紧密，是十分名贵的木材，明清两代更是被皇家所重视，曾是宫廷贵族御用之物，可见本品用料精奢。
桌面攒框装板，面沿作经典冰盘沿样。腿部微微外挓，使得本品结构更为稳健可用，其四足用圆材，打磨精细，更见工匠水准。[戳脸]
三碰肩方桌的制作？
粽角榫，俗称“三碰肩”，“粽角榫”因其外形近似粽子的角而得名，是传统家具中的经典榫卯结构之一，常见于顶箱柜和写字台等家具的四角，每个角在腿足与边抹立面削出近似于45度斜肩，小立腿出长短榫，边抹下方凿出长短卯眼，与之相接合，长短榫可以辅助榫头承受部分压力不易扭动，加强了竖材的支撑能力，使得家具坚固耐用。为了使家具更加牢固和经久耐用，就需要留有3--5mm台肩。这个3-5mm的台肩非常重要，防止磕碰肩部位置时损坏榫卯结构，没有台肩的家具时间久了难免会出现兔子嘴的状况（由于角部的磨损，就像三片嘴一样），或顶面破损后可以刨刮顶面而不至于损坏家具的结构。
粽角榫上留台肩这种细节现代木工已经很少用了，原因是即省工、又省料。