吃太多去油腻小妙招
我拍美食，制作过程中有很多油污会粘在相机上，怎么有效的去除？
我拍美食，制作过程中有很多油污会粘在相机上，怎么有效的去除？
搞远点就行了啦。
看到这个问题的时候，我第一反应是很心疼你的设备。
首先要及时的处理，如果有油污粘在相机上，如果油污不是很多，比如只是几个小点点，那可以用浸湿拧干的软布小心擦拭，如果油污呈片状或者时间稍微有点久，可以用中性的清洗液，用鹿皮布擦拭，然后再用浸湿拧干的软布擦拭干净。
如果镜头沾到有点，这个就很不好啦，要及时处理，最好到当地相机商行他们会有专业的人员清理，如果非要自己清理，也有专用的镜头清洗液，不过要按说明小心使用。
以上其实是我不想看到的情况，还是希望您能尽可能的在前期保护好您的设备，比如机身贴膜，或者戴套等安全措施。
做广东烧肉油腻过度该怎么解决？
猪肉，使我们日常生活吃最多的肉类，有人喜欢肥肉脂肪丰富，有人喜欢瘦肉的嚼劲。但五花肉偏偏结合了两者的优点，上好的五花三层肥瘦相间，肥而不腻、不柴，简直是肉中精品。而把五花肉做成脆皮烧肉，我认为是五花肉最完美的绽放。脆皮烧肉讲究皮脆肉嫩，酥脆到爆的表皮下是一层肥一层瘦相间。吃起来既香又酥，还很有嚼劲。制作脆皮烧肉要达到最令人满意的口感与卖相，首先要做到肥而不腻，防止烧肉肥腻过度有一个窍门一定要掌握，想知道的仔细看吧！
为防止烧肉肥腻过度，有经验的烧腊师傅不会挑选过肥的猪肉来做烧肉，因为肥肉多、皮层厚，做出来的烧肉百分百肥腻过度。大多是新手制作烧肉为了达到皮酥脆、化皮的效果，专门采购一些肥肉多，皮质厚的“五花腩肉”来做烧肉。脂肪丰富的肥腩肉，拿来做澳门烧肉很容易达到“化皮”的效果。但其实内行人一看就知道，这样的烧肉根本无法吃，因为肥油太多，廋肉太少，入口即是肥油和渣。说实话，这样做烧肉只能拿来忽悠外行罢了。
所以说，烧肉肥腻过度是大忌。正宗好吃的脆皮烧肉要做到肥而不腻，皮质酥脆、肉嫩爽口、咸香回味的效果，我们对烧肉选材和做法有严格的要求：
1,、选材以肥瘦相间，皮质适中的腩肉为主。如果只管“皮”厚，误导外行的话，你尽管选用皮质厚实的大肥猪。肉，肥多瘦少也不宜，肥瘦相间吃起来才不会太单调！
2、建议采用生烧法。生烧法虽然更考验师傅的技术，但烧肉的原始肉味保留得很好，不至于因为煮熟浸泡过而令肉味流失。
3、严格把控火力到位。不同烤炉，不同炭量，烧制方法需要灵活掌握。火力控制到位，爆点均匀，且不能烧黑是烧制的基本要求。避免烧肉肥腻过度，只能选材标准的五花腩肉来做，这是保证烧肉吃起来肥而不腻的根本，也适合一般市场烧腊档口售卖或者烧腊餐厅供客人点餐。
如果为了更容易化皮，选择皮厚的大肥腩肉确实有效果，但其肉吃起来满口肥腻，一次就怕，试问你会为了化皮而放弃口味吗？关于烧肉肥腻过度的分享就说到这了，如何做好一块香酥肉嫩又入味的烧肉前面有说过了，有兴趣请翻阅。多谢阅读此文，每天免费发出20份汤粉配方，请私信回复“汤粉”。