青核桃怎么处理变成干核桃
怎样才能让干的桃核变干净？
怎样才能让干的桃核变干净？
两种方法:
①干刷法:只需don 不下水，所以水里一定没有清洗(然后干刷)。干刷法，不是用野猪鬃，而是用钢刷，只用刚刷就能彻底清洁桃核上的污垢。这种方法的缺点是钢刷不好会把桃核刷黑，刷重了桃核上会有划痕。所以这需要一个技术和经验，但划痕不是很重要，因为长期盘玩很快就会消失(类似星月干磨)；钢刷清理，你需要晃动桃核，然后有节奏的反复清理，最后用野鬃刷清理残渣，相当于抛光。
②水刷法:重点是温水可以减少温差的问题(降低开裂系数)。如果用水刷法，肯定有桃核开裂的可能(其实桃核的小裂缝会被水泥浆盖住)。最好不要用很少的水用硬毛刷快速浸泡桃核，然后用毛巾快速擦干。最重要的是在阴凉处晾干。两种方法都是用毛巾或报纸包好，阴干。还有一个办法:桃核挺生气的，气死了。清洗前先在水中浸泡至少半小时，再用硬木刷清洗干净。一些精细的接缝和眼睛，可以 不被刷的都是用刷子拍的，所以反复光顾后会很干净。也可以用开水锅煮30分钟后清洗，效果也很好。
干核桃仁怎么去皮？
核桃去皮技巧
1.高温脱皮。如果想快速去除干核桃表面的硬皮，可以直接将干核桃放入蒸笼中，加入清水蒸至沸腾，再蒸十几分钟即可。取出后，立即将蒸熟的核桃放入冰水中，三分钟后取出。这时候用手轻轻一捏就可以把皮去掉，就可以得到一个完整的核桃仁了。
2、夹去皮现在市面上有专门的工具可以去除核桃皮。它叫做胡桃木夹子。它的顶部是一个椭圆形的洞。通常人们吃核桃时，可以把核桃放在这个圆孔里，然后用手握住它下端的手柄，中间用力。这时候核桃的硬壳就会裂开，然后用手就可以把里面的核桃仁去掉了。
3.硬物敲击剥落。通常你要去掉干核桃外层的硬皮。也可以用硬物敲打，最好用家里的小锤子。当你想着吃核桃的时候，你可以把核桃放在地上，然后用小锤子使劲敲，把外层的硬壳敲碎。然后用手掰开，把壳分开，把里面的核桃拿出来直接吃。这种削皮最大的缺点就是容易把里面的核桃弄碎。购物小贴士通常人们都想吃核桃。仅仅知道如何去皮是不够的，还要知道如何购买。平时选核桃的时候，一定要选那种又大又圆，壳又薄又白的核桃。这样的核桃出仁率高，营养丰富，吃起来口感特别好，可以保存很久。