怎么样的菜板是好的
用什么样的木材做砧板最好？
用什么样的木材做砧板最好？
木质坚硬木材做砧板最好。铁木的砧板最好，蚬木又名铁木，木质坚硬如铁，韧性大，入水即沉，极耐腐，历千年不朽，用它制作的菜板色泽圆润，不掉木屑，平滑如镜，木纹坚细。具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点, 一般可用二、三十年，使用适度，保养得法，还可历用两代，被誉为厨具中的珍品，为家庭巧妇必备之理想菜板砧板。
不锈钢菜板什么材质好？
304不锈钢材质所制成的菜板，它具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污易清洗、易保养的优点。用来日常切食材是完全可以的。我们可以根据自己的需求来选择。但是不管选择哪种不锈钢菜板，都要主要菜板的材质一定要是食品级的，还要注意菜板的厚度，越厚越好，做工也要精细，菜板的边缘光滑圆润没有棱角。
不锈钢菜板最大的好处是比较耐用，不容易损坏。
达木世家的菜板质量怎么样？
达木世家的菜板很好、做工好，性价比高。
达木世家菜板是整体乌檀木的木子，而且菜板偏重，非常厚实，大概得有三厘米的厚度，菜板的大小比较适合，而且菜板是没有接缝的，至少到现在没发现有接缝使用了一段时间，也没有明显变形的现象，菜板的挂钩也比较厚实，看着就比较耐用，可以承受住菜板比较沉重的重量
什么材质的擀面案板最健康？
在生活中做饭是必须经过的，民以食为天。但选择什么食材什么工具每天都困扰着我们？
山西人爱吃面，尤其喜欢手擀面，在我们小时侯都是用木头做擀面杖和面板的，随着时代的变迁和环保的问题，不同的材质也随之而来，有竹子的，不锈刚的，硅胶的，还有更多新材料代替，但是口感上还是木头更好，更接近原口味，不过木头的有一个缺点就是开裂。
如何挑选实木砧板？
1.外观。看外观是否有瑕疵，好的木砧板应薄厚一致，平整无开裂，木质砧板应该注意木节处连接是否紧密，是否不易脱落，板心不烂不结疤，木材质地坚密经用。
2.年轮。一般是以年轮圆正，纹路清晰而细密的为好。年轮圈数多，且疏密均匀的为佳。
3.分量。一般来说，厚度在5至6公分的木砧板，越重质量越好。太薄不光不经用，并且运用起来简单摇晃。
4.闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买。有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去#34肤色#34较黑，为给菜板#34美白#34，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。
5.购买正规厂家生产的砧板，都会注明木质。