新买的菜板处理八个步骤
菜板新买的怎么消毒才能使用？
菜板新买的怎么消毒才能使用？
1、紫外线消毒：把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。
2、洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，再用100℃的开水冲洗一遍。
3、化学消毒：一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。
新买的菜板要认真处理：先用开水烫，把表层的蜡洗掉；再用浓盐水浸泡一天（把水烧开，趁热加盐，加到不再溶解为止）；泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70℃左右了，用热油涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次；等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。此外，如果菜板长期不用，也要涂好油平放保管。
新买的案板怎么处理？
新买的案板到家后，应该把它先放到清水里浸泡一昼夜，让它充分吸水，防止因干燥而出现裂缝，影响正常使用，也有人先将它抹上油晒干，然后再浸泡使用，具体要看是由什么样的材料制作的，越南铁木案板为最优。
新买的砧板怎样处理？
1、首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的。
2、然后用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。
3、涂适量的花生油到砧板上，必须是砧板上全部的地方，待油完全渗透后即可正常使用。
菜板刚买回来怎么处理比较耐用？
1、先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。
用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。
2、泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。
等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。
此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管。
新砧板使用前如何处理？
1.用热水把新砧板冲洗一遍；
2.倒入适量食用盐在砧板上，用热水把砧板覆盖浸泡一个小时；
3.捞起晾干；
4.用食用油抹遍砧板，前后左右抹均匀，抹完晾干即可。
砧板材质分为塑料砧板、木质砧板、竹质砧板、钢化玻璃砧板等。
注意事项：
使用塑料菜板时，最好不要用来切很烫的熟食，因为高温会加速有害物质的析出；
每次用过后，最好用50至60℃的热水冲洗，洗完马上晾干。而其他菜板也应在切菜后，及时洗干净并把水擦干，清洗后放在通风处竖放或挂起，不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾晒不到，很容易滋生霉菌等致病菌。
木质和竹制的菜板每天切完菜后，也最好给菜板消消毒。