商用案板怎么洗干净快速
切生肉时用的案板，饭后应如何洗，才干净？
切生肉时用的案板，饭后应如何洗，才干净？
如切熟肉，这熟肉是直接食用的，则要求砧板上面不应有细菌等。
如此对切过生肉或其它东西的砧板，就要做清洗与消毒处理，开水烫洗是不可少的，讲究一些的，杀毒柜中杀毒一下。
如切熟肉，这熟肉还是要再加工烹饪的，如切成做回锅肉的，则不需要如上述消毒处理。直接切无妨的。
厨房案板上总有蚂蚁，有什么好办法弄掉这些蚂蚁？
首先，说明厨房不太卫生，案板用完，需有清洁剂清洗干净，擦干，挂起来晾。
其次，案板上有蚂蚁，其他地方肯定有有的，估计蟑螂也会有的。寻找蚂蚁行进的轨迹，网上购买专用的蚁药，喷洒在蚂蚁聚集的地方
买回来的案板没咋用怎么保存？
首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的；
2.洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。
3.用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂；
4.之后取出晾干，最后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。
新砧板怎么处理才能使用？
1、使用砧板前,先用清水冲洗,将砧板上的灰尘洗掉。
2、使用后再将砧板冲洗一次,并用抹布擦拭干净,将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干,以免砧板因受潮而变色或发霉。
3、请勿使用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入砧板内,长期会导致砧板霉烂,用之处理食物颇不卫生。
做完饭，案板如何清洗干净？
1、如果是木质砧板，建议每次切完食材之后，用水冲洗一下，如果比较油腻，就打上些洗洁精，可以清除部分细菌，之后晾干，注意不要暴晒烘烤，否则会开裂，也不能放在太潮湿的地方，容易滋生细菌，若长时间不用，要拿湿布盖半个小时，保持湿润
2.如果是塑料砧板，每次切完食材之后，也是用洗洁精或者盐水清洗，之后悬挂晾干，注意不要靠近明火，会变形烧焦，也不要高温煮，塑料材质经高温会会发出有害物质，
3、如果是硅胶砧板，那么每次切完食材的话，用清水冲洗再晾干就ok，硅胶材质是抗菌材质，不易滋生细菌，如果不放心，可以定期放入沸水中蒸煮几分钟，
硅胶是耐温-40—240度的，性能稳定，不会有挥发物。不过要注意硅胶砧板一定是要材质过关的，比如莱弗康，必须要通过美国FDA及德国LFGB认证才能蒸煮哦建议楼主用两块砧板，生熟分类哦，这样比较健康