生鲜电商的新零售之路
你觉得决定生鲜电商成败的关键点有哪些？
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成败的关键就在于卖场或零售企业 其次就是价格 这就跟高级饭馆不办在普通小区里一样 先说好 高档货不在议论当中
抓住了人的懒。
物流和流量爆款预热时间长短
农产品零售市场进入迭代发展期，智慧农贸将如何实现盈利增长？
通过数字化信息和电子信息，商品来源可追溯，让消费者更放心。大数据方便零售商掌握销售情况，从而及时调整经营策略，菜巿场和线上线下平台合作，由骑手配送，既省下了摊贩和消费者的时间，又打开更多市场，扩大客源。
在中国，“民以食为天的观念深入人心”，热闹的农贸市场以一种随意和暖意，独具的人情味与烟火气，天生使人产生亲近感。
基于庞大的人口数量和各地各异的饮食习惯，中国饮食丰富，品类多样。而品类丰富的餐饮对菜品、配料丰富度的要求更高，目前农贸市场市场是唯一一个平台，可以满足如此多人口的需求和如此多变饮食的需要。
但随着人们消费水平的不断提升，生鲜农产品消费群体和消费习惯不断变化，生鲜超市、社区生鲜便利店、生鲜电商等多种业态崛起，农贸市场受到了来自这些新势力的严峻挑战，农产品零售市场亦进入迭代发展期。
农贸市场从“刚需”变成“备选”
迭代发展时期，消费群体的分化成为必然结果。
老年人（55 岁以上）属于菜市场的高粘性消费群体，购买频率高，客单价低；
中青年（30-55 岁）属于高弹性消费群体，因为除菜市场外，超市、社区便利店、生鲜电商也可能成为他们的选择，且消费的灵活性较大；
年轻群体（30岁以下）则对菜市场有较低的需求，因为未婚的年轻群体愿意自己做饭的人越来越少，点外卖或外出就餐成为年轻人就餐的主流。
生鲜消费群体消费习惯的变化，促使农产品零售市场多业态共生，其直接后果是让农贸市场从“刚需”变为“备选”。超市、社区便利店、生鲜超市、生鲜电商，不断与农贸市场分割生鲜市场份额，虽然各种业态迸发，但各有各的问题。
农产品零售市场的发展与出路
业态创新与模式创新、连锁品牌经营、线上线下融合，是未来农产品零售市场的发展出路。
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