小豆苗江苏省可以用吗
苏式樱桃肉做法？
苏式樱桃肉做法？
我 我很高兴回答这个问题。樱桃肉的制作方法如下:
配料:排骨
1平方(约650克)
配料:豌豆苗
250克
调料:九韶
35克
精制食盐
11.5克
冰糖
65克
洋葱结
10克
姜片
5克
红曲水
150克
猪肉汤
800克
熟菜籽油
25克
第一步
将排骨刮干净洗净，放入开水锅中，大火煮10分钟左右，取出洗净。皮朝上，用刀切成1.6厘米见方的小块(到第一层瘦肉的深度)。
第二步
将竹箅子放在砂锅底部，放入肉(皮朝上)，舀入猪肉汤，放入葱结、姜片、绍兴酒、精盐、红曲水，盖上锅盖，中火30分钟左右，放入冰糖(32.5g)，再盖上锅盖，小火移动，炖至酥烂(1小时左右)。
第三步
锅大火加热，舀入菜籽油，放入豌豆苗和盐，炒至翠绿色，放入一圈肉中。
技巧
边缘周围的豌豆苗也可以换成其他绿色蔬菜，看个人喜好。图中用的是白菜，水烧开，滴几滴菜籽油，白菜放锅里煮就可以形成边缘了。
麻豌豆和白豌豆的区别？
和白豆的区别很明显。主要有以下几点:
第一，颜色不一样。豌豆颗粒表面有许多灰色花纹，质地坚硬；白豆颗粒表面呈白色，无纹理。
第二，豌豆荚里的风格不一样。麻豌豆荚圆形，豆荚长约6㎝；白色的豌豆荚是扁平的，豆荚有10多厘米长。
第三，两种豌豆的用途不同。豌豆被用作食物或动物饲料，白色的豌豆荚在它幼小时被采摘，作为蔬菜食用。