平菇的营养及禁忌人群
为什么会长平菇？
首先要有合适的培养基。如棉籽皮。玉米芯等。加入适量的水。把它放在一个袋子里。接种平菇菌种。在适宜的温度下培养一个月。所以只要温度和湿度合适，他就能出平菇。
蘑菇适合在高温下生长。一般花丝生长的适宜温度为26-32℃，子实体生长的适宜温度为26-31℃。
堆肥的含水量在产期约为65%，出菇期约为22%，子实体生长期的空气相对湿度约为90%。
培养期间要注意通风，适当遮荫。除了充足的碳源，养分还需要可利用的氮。
双孢蘑菇
双孢菇又称白菇、蘑菇、洋菇，欧美的生产经营者常称之为普通栽培菇或钮菇。双孢蘑菇是全世界栽培和消费的蘑菇。它被称为世界蘑菇，可以鲜食、罐装和腌制出售。双孢蘑菇的菌丝体也用作制药的原料。
栽培最多的双孢蘑菇是福建、山东、河南和浙江省。栽培有菇房栽培、温室框架栽培、温室边缘栽培。不同地区、不同气候条件、不同季节可以采取各自的栽培。在广泛分布和广泛栽培。但随着双孢菇栽培技术的不断发展，目前已经实现了双孢菇的工厂化生产，通过菇房的环境控制可以实现全年连续生产。
双孢蘑菇的工厂化生产可以精确控制菇房的温度、湿度、CO2浓度和通风，从而为双孢蘑菇提供非常适宜的生长环境。目前，大型双孢菇工厂的日产量可达数百吨，这在以前是不可想象的。近年来，由于深层培养的研究成功，人们还可以利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和海藻糖。
口蘑又名白蘑菇，盖白，肉厚，柄短。野生口蘑的营养价值特别高，被认为达到了野生食品的顶峰。巨大口蘑是国外备受推崇的保健食品，含有8种氨基酸、维生素、烟酸和抗坏血酸等。口蘑是一种低脂肪食物。
营养价值
口蘑是一种很好的食疗美容食品。含有大量植物纤维，可防止便秘，促进排毒，预防糖尿病和大肠癌，降低胆固醇含量。此外，它是一种低热量的食物，可以防止肥胖。口蘑可以减肥，补充粗纤维，对预防便秘有好处。
保健价值
口蘑性平，味甘，性温，有强身补虚的功效。还具有预防和治疗癌症、提高人体免疫功能和强健皮肤的作用，经常食用还能降低血压和血液中的胆固醇。它对预防和治疗肝炎和佝偻病也有效。口蘑具有补充疲劳的功能，它还能起到降低血压的作用，对提高体质有好处。
合适的人群
一般适合人群食用，尤其适合癌症、心血管疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、佝偻病患者食用。
中医理论认为其味甘、性平，具有补气、祛血热、解表化痰、理气的功效。
食用口蘑的营养价值及其适宜人群，边肖已经向大家介绍了相关内容。吃口蘑可以弥补疲劳，还可以强身健体。便秘和气血不足都可以得到很好的改善。赶紧试试吧。