自制黄油桃酱
怎么制作馒头花？
怎么制作馒头花？
面花,是用面捏制成的民间艺术品,也叫“礼馍”、“花馒头”。
原料
上等面粉500克 鸡蛋1个 黄油（或化猪油）200克 食用红色素、色拉油各适量
制作面花皮坯
一．和面
先将黄油在适量的温水中溶化成油水溶液，再将面粉纳盆打窝，磕入鸡蛋液，然后慢慢倒入油水溶液，顺一个方向充分拌匀，并揉至表面光滑时，用湿布盖好，静置三十分钟。
二．擀面
在宽大的案板上，将面团擀压成0.3厘米厚的大片，再刷上用清水稀释过的食用红色素（只刷面皮的一半，图1），然后沿中线对折，擀成0.3厘米厚的薄片。这样，面皮中间就有了一层红色。
三．切坯
1．先用刀在面皮的一边切去一块，再向内折叠5厘米宽，并沿直线切下，制成长坯条，依法逐一切完（图2）。
2．在长坯料上分别切出四刀一断、五刀一断和十刀一断的三个连刀坯子。每刀刀距为0.3厘米，切口长度大约4厘米（图3、4）。
面花成形
麻花形：将四刀一断的连刀坯子从折叠处展开，再把一头从中间刀口穿过，轻轻拉直即可（图5、6）。亦可将两块分开的连刀坯重叠后，再用相同方法翻出。
桃形：将五刀一断的连刀坯子从折叠处分开，再将两端重叠后用力压紧，使两头粘连，然后将第一根轻捏成桃尖形，顺势往一边拉倒，其余四根轻捏桃尖后，依次一左一右地拉倒，即成（图7、8）。
莲花台形：将十刀一断的连刀坯子按制作“桃形”的方法，先做成两个对称相连的图7形状，再拉成图9的形状，即成。
蝴蝶结形：将剩余的边角余料，用花边刀切成菱形块或长方形块，再用拇指和食指对称一捏，即成（图10、11）。注意：长方形块从长边的中间捏制；菱形块从短对角线处捏制。
炸制成熟
将制作成形的面花，及时放入五成热的宽油锅中，炸至面花微黄且熟时，捞出沥油即可。
面花的味型
面花的味型可根据自己的喜好来调制，不仅可调制成纯甜味、椒盐味，还可调成葱油味、味、味。如：调制味，应加入、、吉士粉、鸡蛋液等。面花成品既可作为小吃单碟上桌，亦可作为辅料用于菜肴围边或做盘饰。
黄金油蟠桃是怎么种出来的？
1.1 场地抉择
桃类树种都有耐旱怕涝特征，建园要选择在地下水位较低，排灌便利，泥土渗透性优越的沙土或沙壤土，酸碱性适中的地建园。不宜选择果树重茬地建园,要避免在河滩上、低洼处及风口处建园。
1.2 苗木的选择
观察株形，选择优质苗。株形直立不弯曲，分枝分布合理，整形带内有 4～5 个良好分枝，茎干弹性好、无损伤、顶芽饱满、粗壮的苗木为优质桃树苗，否则为劣质苗。要求苗木根系发达完整、高度 80cm 以上，根径粗 0.8cm 以上、嫁接口愈合良好的健壮苗木。
1.3 栽植密度
根据土壤条件，起垄栽培，选择合适的株行距，多为3m×4m，增大树冠冠幅。树高一般控制在 2.5～3m。定植前要全面整地，深翻土壤，施优质有机肥，栽前要挖好定植穴。
1.4 合理施肥
经多年实践，成年桃树每产 100kg果实，约需氮 0.5kg、磷0.3kg、钾 0.6kg。秋施基肥可在落叶前结合秋耕进行，栽植后每年11～12 月进行深翻，同时施入基肥，最好是农家肥。
桃树追肥以速效肥为主，一般每年追肥 2～3 次。第 1 次在开花前、早春根系开始活动时追肥，以保证桃花受精良好，提高坐果率。第 2 次在硬核前，氮、磷、钾肥料配合施用。
1.5 树体管理
1.5.1 整形。桃树定干高度约 60cm 左右，选留顶部生长健壮、分布均匀的 3～4 个主枝，其余摘心或剪除。
1.5.2 修剪。夏季修剪主要包括 4 个方面： （1） 抹芽与除萌，去掉过密或无用的芽和嫩梢，节约养分。（2）摘心，1 年可培养 2 级主枝；留下中庸枝，以形成结果枝；各主枝生长势不平衡时，可对强枝摘心削弱生长势 ，促进弱枝生长。（3）剪枝，即疏去内膛过密枝及树冠上部的直立枝。（4）扭枝，扭曲生长强旺的直立枝，使新梢水平或下垂生长，促使形成结果枝。冬季修剪一般 10 月下旬开始进行。
1.6 疏果与套袋
1.6.1 疏果。一般采用人工疏果。在开花后 3～4 周，坐果较稳定时进行。
1.6.2 套袋。一般在 5 月底～6 月初套袋，套袋前先全面喷洒农药 1 次，以防治病虫害。
1.7 桃树的病虫害防治
1.7.1 病害。有桃穿孔病、桃疮痂病、桃炭疽病、桃褐腐病、桃流胶病、细菌性根癌病等。防治方法： （1）合理修剪改善通风透光条件，适时适度夏剪，剪除病梢，集中烧毁。冬季认真做好清园工作。（2）药剂防治：发芽 前喷石硫合剂或波尔多液，花后喷代森锌可湿性粉剂等。
1.7.2 虫害。有桃蚜、桃蛀螟、桃潜叶蛾、小绿叶蝉、山楂红蜘蛛等。防治方法： （1）冬季结合树体修剪剪除被害枝梢，清除枯枝落叶，集中烧毁，减少越冬虫卵。（2）保护好蚜虫天敌，尽量少喷广谱性杀虫药剂。（3）化学防治：早春在桃芽萌动，越冬卵孵化盛期用菊酯类农药或硝亚基杂环类杀虫剂，可基本控制危害。
黄油蟠桃虽然种植前景好，但是对生长环境有一定的要求，适合种植有温暖较湿润气候的地方，所以各位在种植时需要注意