草莓酸的话怎么才能让它变甜
草莓发酸什么原因？
草莓发酸什么原因？
一般来说，光照、水份、温湿度、土壤养分都会影响草莓酸甜度。
我的草莓口感太酸,不甜,品种是甜查里,请教专家什么原因？
根据你的描述，草莓偏酸可能与你的土壤氮钾比有关。
大棚内土壤养分存在氮元素多、钾元素偏少的问题，致使土壤中氮、磷、钾元素含量比例失衡，从而导致草莓口感变酸。根据你棚内前期施肥的肥料和草莓生长发育规律所需养分，建议如下：降低氮肥（尿素或者高氮复合肥及水溶肥），同时根据草莓苗期（平衡肥）、花前期（磷钾肥 有机肥）、花后期（磷钾肥 微肥）、膨果期（高钾肥 有机水溶肥）等不同时期的生长需要，分别施用不同配比的氮、磷、钾等元素肥料。草莓的酸甜是碳氮比，提高氮元素含量比例，会增加草莓有机酸的含量，吃起来就觉得有些酸；提高钾元素含量比例，就会使草莓含糖量增加，吃起来就觉得甜；两个元素比例适当，草莓吃起来就觉得酸甜适口。希望以上对你有帮助。
草莓酱怎么做不酸？
草莓酱
草莓洗干净，凉干水份切小块，放锅中，加一点水50毫升(因为草莓出水，所以水要少加)开火熟至草莓软烂，加糖(可按自己口味加糖的多少)煮化，把汤汁煮浓稠，草莓酱就成了。
收汁时，注意别烫着自己，因为糖的温度很高。
食材:草莓、白糖、柠檬汁即可。
加工方法及步骤:
1、草莓摘洗干净切丁放入白糖搅匀，放置半个小时腌制出水份。
2、切半个柠檬榨汁加入（不喜欢酸味可以不加）
3、小火熬制，持续搅拌，防止粘锅。
4、打掉浮沫，常温冷却。
5、盛入干净干燥的密封罐。确定冷却后放入冰箱保存，15-20天吃完为好！时间太长恐有变质！
熟的草莓，做时加蜂蜜
草莓酱不酸的做法:
1.把草莓冲洗干净
2.去掉草莓叶子；
3.挖去叶子下面白色的梗；
4.随意切成块后放入不粘锅里；
5.大火开始煮，用勺子稍微压几下；
6.挤入小半个柠檬汁；
7.熬到浓稠，舀上来全部是果酱即可关火；
8.当草莓酱微温的时候放入蜂蜜，根据自己的喜好调整甜度；
9.把玻璃瓶用热水泡五分钟，倒掉热水即可拿来装草莓酱了；
10.放入冰箱冷藏即可。
可以放蜂蜜中和一下味道
我的做法是：
草莓酱做起来很简单的，常规的里面都要加糖的，如果纯草莓酱，肯定是酸的。在这里我建议加冰糖，因为加冰糖的口感不至于把甜的感觉太突出。下面我简单的说一下我做草莓酱的过程，希望对你有帮助。
原料：草莓2斤，冰糖400克，柠檬1个。
做法，1：先把草莓摘洗干净，用淡盐水浸泡2小时，然后再冲洗干净，控干水份。
2：去掉草莓蒂，对半切开。找一个瓶子将草莓装入里面，一层草莓一层冰糖，放冰箱腌制3小时。
3：将腌好的草莓倒入锅中，开小火慢慢熬，撇掉浮沫，大约需要熬制7-8分钟。
4：趁热装瓶，凉透后放冰箱，密封保存7天即可。