大白菜如何使用教程
白菜需不需要洗？可以剥下外皮后直接切了炒吗？
白菜需不需要洗？可以剥下外皮后直接切了炒吗？
谢邀请！我是一个农民！我种过白菜！我对白菜的认识和种植可以说是自种自吃！白菜有养肺止咳的作用！我特别喜欢吃白菜！
要是想知道白菜需要不需要用水清洗，那得先了解一下白菜的种植和生长情况！
那我就说一说白菜的生长状况！白菜的生长大多人都认为它是一层层由外向内卷着生长的！把一些细菌和尘埃卷到里面的！?“错”！！！
白菜其实是从内向外生长的！就像西瓜和橘子一样的生长状态！白菜是由白菜心一层一层的向外生长！有吃过白菜的都知道有的白菜时间长了会被中心生长的力撑破的情况吧？这就是白菜的生长情况！
所以说白菜只要把表皮去掉几层干净了就可以食用了！根本不用用水清洗！它的内部比你用的水都干净！
我的一些农民知识愿与你们分享！谢谢友们的关注！
应还是要洗的，因为白菜虽然是包着的，但上面也有缝，长久上面会集有灰尘，污染物，经雨水冲洗会顺缝流下，虽然少，基本看不见，但肯定有的。洗莱菜足根就会发现…
我觉得外面的还是洗一下，毕竟有农药或者泥土，里面的芯洗不洗无所谓，还是挺干净的，可以直接吃
白菜如果是把外面几层外皮剥掉再切的话完全可以不用洗了。农药是进不到里面的。
大白菜的保存期比较长，但是有的白菜放置的时间长了里面会有叶子干枯的现象，如果菜心有虫啃食过甚至有虫子的排泄物还会有烂心的现象，干枯和烂心都不好吃，注意挑选出来就好了。
洗了再切哦！以防农药残留！
毛白菜要不要焯水？
可以焯水也可以不焯水，如果要焯水的话用开水焯。毛白菜是不包心的，也不是油白菜，更不是小白菜，是从第一张毛白菜叶到毛白菜心都是散开的，叶片青油油的一点也不见白，在它的叶梗上和叶片上还布满一层细细的毛绒刺，但不会扎手，就像青菜那样青油油的。毛白菜可以爆炒、可以煮汤、可以下火锅，还可以煮豆腐，爆炒毛白菜和吃火锅，这样好吃营养不流失。
如何泡白菜？
大家好:我今天分享一个自己家里泡白菜的做法.
首先要准备的材料有:白菜 、白醋、冰糖、盐、瓶装泡山椒、纯净水或矿泉水。泡菜坛子一个
做法:这里根据，各个地方和个人口味不同，就不把需要的材料精确到克了
①先把白菜洗净，把菜身上的水甩干净，用刀改成，便于腌制和食用大小的块。
②先把冰糖放入纯净水或矿泉水煮开，放置变凉（要想口味更加把凉好纯净水或矿泉水放置冰箱在冰镇一下更好）。
③把凉好煮开的纯净水或矿泉水去来，根据个人口味用筷子粘，要调淹泡菜用的泡菜水，酌量加入泡山椒、盐、白醋、冰糖，知道符合自己想要的口味即可。
④把调制好的泡菜水导入泡菜坛子里，然后再加入切好的白菜，把盖盖好之后在泡菜坛盖子的周围在加上清水进行密封，放置24小就可以食用了，放置3天口味更加。
以上就是个人制作的白菜泡菜，可能与其他地方和各个大师们做法不同，希望共同探讨和学习谢谢大家。