麦穗鱼养殖方法与养殖技巧
天津麦穗鱼做法？
天津麦穗鱼做法？
步骤/方式1
麦穗鱼反复揉洗，挤出内脏，再清洗干净，控净水分
步骤/方式2
西红柿洗净切块
步骤/方式3
葱姜蒜洗净切片
步骤/方式4
炒锅加入适量的油
步骤/方式5
爆香葱姜蒜和五香粉
步骤/方式6
加入西红柿、料酒翻炒
步骤/方式7
加一勺面酱
步骤/方式8
炒香炒匀
步骤/方式9
加入适量的水
步骤/方式10
加入麦穗鱼
步骤/方式11
小火炖熟
麦穗鱼如何繁殖？
1、麦穗鱼繁殖习性：麦穗鱼性成熟早，当年鱼苗1冬龄即可达性到成熟期，产卵期集中在每年的4～7月，一年产1次卵，环境、食物等因素都良好时一年亦可产两次卵，雌鱼怀卵量约300～3000粒，卵属沉性黏着卵，多产在水下光石块、树枝等硬物体上，产卵后雄鱼有护卵习性。
2、自然繁殖：时间：麦穗鱼是卵生鱼类，产卵期多集中在每年的4～7月，尤以5～6月最集中，一般情况下一年只产一次卵，但若环境、食物等各方面因素都好时一年亦可产两次卵。过程：麦穗鱼的卵在体外完成受精，繁殖期亲鱼先配对，然后雌鱼将卵产在水下的光石块、树枝等硬物体上，与此同时雄鱼也将精子排在卵上，产卵后雄鱼有护卵习性。孵化：麦穗鱼卵约2～7天孵化成小鱼，但具体孵化时间因水温等因素不同而不同，例如水温15～20℃时5～7天孵化成小鱼，而水温20～25℃时只需2～3天可孵化成小鱼。
麦穗鱼人工繁殖技术？
麦穗鱼生长还是比较快的，一般来说在养殖几个月之后就可以进入性成熟的年龄，就具备繁殖的能力了。在合适的繁殖季节，它们可以进行繁殖。一般来说，最适宜的繁殖月份是在4—6月份，不过也会有麦穗鱼在其他月份繁殖的情况，这种情况在7月份出现比较多。当然，它们繁殖主要还是看周围的环境是否适宜。
水质以及喂食是比较重要的两个因素，需要确保水质干净，并且定期喂食给它们提供营养。
田沟里的麦穗鱼是怎样的一种鱼？有什么经济价值？
田沟里的麦穗鱼是怎样的一种鱼？有什么经济价值？这个鱼在农村的小河小沟里非常常见，也非常受大家的喜欢，因为其口感非常好，特别是野生的。
小编老家这边把麦穗鱼叫青麻嫩”，是一种小型的杂食鱼类，主要生活在田里、沟里，个头很小，特别是你钓鱼时，特别爱闹钩，然后你又钓它不上来，经常气的钓鱼人摔鱼杆。一般要抓这个鱼，主要以干水沟或放鱼筝为主，但是其个头小，要抓很多才够吃一顿。但是其味道还是非常鲜美的，各地都会将其加工成特色的菜肴，供人们享用。
麦穗鱼的经济价值？这个主要是销售食用。像小编这边人工养殖的麦穗鱼在20元一斤，野生的30元一斤，加工成我们当地特色的火焙鱼干，人工养殖的100元一斤，野生的120元一斤，在我们当地算一种非常有特色的菜肴，正宗干的火焙小鱼是送礼、待客的佳品，并且在我们当地市场上非常旺销。
总之，麦穗鱼就是一种非常美味的小河鲜，近些年由于农药、化肥的大批量使用，使其生存环境严重恶化，加上其味道鲜美，人们过渡捕捞，其种群数量已经急剧减少了，以前那种随处可见的时代，已不复存在了。