油麦菜的挑选方法
小炒油麦菜家常做法？
小炒油麦菜家常做法？
食材清单
油麦菜 500g 、 辣椒 少许 、 蒜 少许 、 食用油 少许 、 盐 少许 、 酱油 少许
烹饪步骤
1.准备食材，油麦菜弄成指节长度，切碎辣椒和蒜当作调味料
2.先放一勺油在锅里热（炸）开，再放辣椒、蒜调味料翻两下，就放油麦菜下去翻炒，炒至五成熟就加盐、酱油翻炒一下，就可以出盘了
海南油麦菜种植时间？
油麦菜是莴苣属植物，是嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。味道和莴苣十分相似。油麦菜耐热、耐寒、适应性强，耐寒性强喜湿润，抗病虫害，生长适温20-25℃。一年四季都可以种植，春季种植的时间一般为4月份中下旬至5月份中旬，夏季的种植时间一般为8月份，秋季的种植时间一般为9月份，而冬季的气温较低，如果要种植油麦菜应尽量选择大棚种植。
紫红油麦种植时间？
紫油麦菜耐热、耐寒，适应性极强，全国大部分地区均可种植。一般可春种夏收、夏种秋收，早秋种植元旦前收获以及冬季大棚生产。春种可于1月下旬保护地育苗，夏种可于4月上旬播种，秋种可于8月下旬播种。
紫油麦菜适应性强，性喜凉爽气候。种子发芽适温为15~20℃，超过25℃或低于8℃不出芽。适宜生长温度为18~25℃，低于12℃时生长较缓慢，高于30℃时则品质不佳，老硬难吃。光照紫油麦菜属喜光耐阴蔬菜，可以稍加遮荫，但不宜遮荫达50%以上，在遮阳率30%左右最具可食用性，口感好；全阳条件下生长最壮，但口感稍次一点。
圆叶油麦菜种植方法？
1种子的选择和催芽
在油麦菜的栽培中，种子的选择是关键，它直接影响到后期的产量和品质。在选择油麦菜种子时，要尽量选用有较大颗粒的，剔除掉不合格的。将优质的种子放入温水中浸泡十个小时，然后用湿布包好，放入冰箱冷冻。
2、播种
在播种前，首先要选择一片土壤，土壤肥力强，排水能力强。再将土壤翻一遍，将原本的杂草和垃圾清理干净。在地面上划出一道道深深的沟壑，然后洒上一些水分，让泥土变得湿润。将油麦菜种子均匀的铺在沟槽中，然后用一层薄薄的泥土覆盖，然后用少量的水浇上。为了加速油麦菜种子的萌发，可以促进其萌发。