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白鲑读音？
白鲑读音？
báiguī
“白”，普通话读音为bái，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于象形字。
鲑，硬骨鱼纲鲱形目、鲑科鱼类的统称，世界冷水性重要经济鱼类。体延长，侧扁，被细小的圆鳞，侧线完全，多数种类的幼鱼体侧有黑斑点，分布于北太平洋和东北大西洋及其沿岸水域，属北半球溯河性或淡水鱼类，无终生栖息于海洋的种类。
怎样挑选白心火龙果最甜？
看形状。挑选火龙果的时候可能有些盲目，觉得大小都一样，但是形态不一样，仔细看会发现有的细长一些，而有的呢短粗一些，一定要记得要挑选短粗并且肚子比较大的那种，说明火龙果比较成熟，而且水份比较多，吃起来肯定是比较清甜的。
12月还有火龙果吗？
十二月有火龙果。现在的水里市场，火龙果一年四季都有。火龙果每年五月份开始开始结果到十一月份采摘完，火龙果从绿变红到采摘，产果期大约会有六个月在这几个月里的火龙果最新鲜。吃火龙果最好在这几个月里吃十二月是刚摘完应该也新鲜，所以在十二月有火龙果。
像火龙果花一样的是什么花？
答：是仙人掌的花。火龙果为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长。根茎深绿色，粗壮，长可达7米，粗10-12厘米，具3棱。棱扁，边缘波浪状，茎节处生长攀援根，可攀附其他植物上生长，肋多为3条，每段茎节凹陷处具小刺。由于长期生长于热带沙漠地区，其叶片已退化，光合作用功能由茎干承担。茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞，有利于在雨季吸收尽可能多的水分。
烫片操作过程？
将锅内水烧开，把洗净的鳞片分类下锅。投入鳞片的数量，以不出水面为宜，用木棒搅动，使上、下受热均匀。
刚投入鳞片时应用大火，锅内水沸后转小火。烫片时间一般外片、老片烫6～7分钟；内片、嫩片烫4～5分钟。当鳞片边缘变软，背面有微裂时迅速捞起，放入清水中漂洗，去除黏液，再捞出。每锅水只可用2～3次，以免影响质量。
鳞片烫制应适度，一般以百合鳞片的颜色由乳白色转黄最后变瓷白色，用指甲刮鳞片皮起粉状，用口尝鳞片不生脆，折断鳞片的断面色泽均匀，没有白心，锅内水未变糊为宜。