酒店成本费用会计工作流程
酒店的餐饮成本都包括哪些？
酒店的餐饮成本都包括哪些？
一、用人成本
即所雇用人员的工资费用，一般占营业收入的9％-12％。可以通过同行业的平均水平来测算需要雇用人员的数量及需要支付给他们的工资水乎。
二、工资税和员工福利费
一般占营业收入的0.4％，在国家颁布的文件中有明确的划分办法。
三、水电费
一般占营业收入的2％-3％，根据餐饮店拥有的设备设施及使用时间来测算。
四、燃料费
一般占营业收入的0.5％-1％，主要包括煤、煤气等。
五、保险费
一般占营业收入的0.15％，属固定费用。
六、物料消耗及低值易耗品摊销
一般占营业收入的2％，这可根据餐馆的装修档次及要求进行测算。
七、折旧费
属固定费用。按常规，酒店三五年一小修，十年一大修。需根据自己的投资额及准备使用年限进行计算。
八、维修费
一般占营业收入的0.2％，主要指日常经营中维修用配件、原料等的费用。
九、工装及洗涤费
一般占营业收入的0.2％-0.3％，可以根据人数、每人每年应配几件工装、多长时间洗一次计算。·
十、办公费
属可控费用，完全取决于管理水准。主要包括业务费、通讯费、纸张费、印刷费、管理费等。
十一、保险费
属固定费用，可根据投资额来计算。
十二、广告及促销费
可根据经营要求及营销方案计算得来。
十三、财务费
如果从银行贷款就存在财务费，可根据银行贷款利率计算。
十四、税收
税务部门收取5.5％的营业税。
十五、租金
为固定成本。
十六、其他费用
根据经营过程中可能发生的费用进行测算。
i酒店业销售客房收入为主营业务收入，那主营业务成本都包括哪些？
酒店的主营业务成本包括：外购动力、材料等，营业费用包括：工资、福利费、办公费、折旧费等。
酒店客房主营业务成本包括：营业区域内的水电费，客房内使用的各项物件（如：拖鞋，牙刷，肥皂，沐浴露，床单及固定配备的瓷器和玻璃器皿）。
主营业务成本要和主营业务收入配比，比如主营业务收入有餐饮收入，那么对应消耗的食品材料、水电煤气就可以放进去。营业费用就是和收入没有直接配比关系，但是和营业活动相关的，比如工资、社保、业务招待费、广告费、培训费、佣金等。