玉米成熟分哪三个时期
玉米的成熟期怎么判断？什么时期才是玉米采收的最佳时期？
玉米的成熟期怎么判断？什么时期才是玉米采收的最佳时期？
准确判断玉米的成熟期亦或是收获期，不仅能增加产量，还会提高玉米粒的质量，在农村卖粮食时玉米品质的好坏还能影响价格呢！那么怎么才能判断玉米是否成熟，做到适时的收获既保量又保质，卖个好价钱呢？根据常年的种植经验，玉米完全成熟的初期和中期为最佳收获的时期，为什么不在完全成熟的时候收获呢？后面我们再讲，先说玉米成熟期的判断标准。一、从玉米粒进行判断，这时的苞皮已经松散发黄了，玉米粒已经硬化，我们常用「掐粒」的方式进行判断，不容易掐破为宜。从玉米粒颜色上看，玉米粒光泽黄亮鲜明，手感光滑，抠一颗粒下来，玉米粒与棒子轴连结的地方，玉米粒凹陷处有黑层也是成熟的标志。
二、从玉米秸秆判断，这是最直观的判断的方法。当地里的秸秆大部分黄化时一般判断为成熟了，不过我们这里也有一些品种，即使玉米粒发硬成熟了，玉米秆依然是青绿色的，所以从秸秆判断玉米是否成熟只是个参考，还要考虑到品种的差异。
三、玉米是否成熟遵循一定的时间规律，播种地区不同，时间不同，成熟的时间也就不一样。有春播、夏播甚至秋播的，从玉米的主要产区分析，最早的在6月底最晚在11月中旬。
四、影响玉米成熟的其他因素就是玉米的「后熟」作用了。后熟作用就是玉米收获后玉米粒在轴子上还能产生物质的转化，还有成熟的动力，所以收获时如遇特殊情况，也是可以提前收获的，早一点也没关系，这就是为什么农民收获玉米后还要露天堆放的原因。
玉米的最佳收获期，我总结了下，还要根据种植玉米的目的来划分。种植玉米大体目的有：做粮食、青贮饲料、嫩玉米三个。做粮食目的的玉米，最佳采收时期就像前文说到的，在完全成熟的初期和中期为最佳。还要考虑到玉米的后熟作用，理论上当玉米在蜡熟末期干物质积累到达高峰时为最佳收获期。如果收获太早，玉米粒含水量大，干物质少影响产量；收获太晚，玉米棒子压杆容易倒在地里霉烂，玉米粒还有可能发芽出现穗生芽；我们这里种完玉米还要种小麦，也要为小麦的播种留出时间。
做青贮饲料的玉米，要趁杆青叶绿的时候，玉米粒饱满充盈时整体收获。既可以增加饲料的营养，又能增重。
如果做嫩玉米出售，要在玉米粒饱满，水分充足，甜度最大时采收。用手掐有黄色淀粉状液体流出，用嘴尝有一定甜度为佳，这时候煮着吃既能保证风味，又不会太老，香甜爽口。
以上就是我个人判断玉米成熟期的经验，最佳采收期还要根据您种植的品种、目的、地区的不同进行分析，还是要走到田间地块实际查看，以做到掌握准确时机，保质保量。
我是情耕农，在农村，种家常菜，唠家常话，关注我发现不一样的农村素材。
什么叫老玉米？
老玉米是指可以煮着吃，玉米粒中液体没有全部凝固的玉米。另外在很多时候老玉米也是不是地区居民对玉米在秋天成熟以后收取，去掉外皮以后的玉米果实，它在不同的地区有多个不同的叫法，比如老玉米、玉米棒子、棒锤子等都是人们对玉米成熟果实的不同叫法。
什么叫老玉米呢。顾名思义，老玉米就是老的玉米。在玉米刚成熟的时候，能够吃的时候，他是水嫩嫩的。用手插一下，是能够出那个玉米汁。这是食用玉米的最鲜嫩的时候。作为一个地地道道的农民。这个时候我们都会把它搬下来，放到锅里面煮，这个时候的玉米是最好吃的。也就是玉米棒。
而过一段时间之后，玉米就会变的，玉米粒就会变得咬不动了，用手掐不会出水。这个时候就是所谓的老玉米很硬，那个时候已经没有水分，长成熟了，其实煮起来的话也不太好吃。
中国人是全世界最会吃的一个民族。虽然老玉米煮起来不好吃。但是我们发明了爆米花。还可以煮玉米粥。还可以做玉米片。总的来说老玉米也好吃，中国人不愧是美食的发明者。这就是老玉米。
本文由 偷鸟蛋的猪 编辑，如果你有更好的意见。欢迎评论，记得关注哦。