白芹菜和青芹菜有什么区别
芹菜芽和白芹菜的区别？
芹菜芽和白芹菜的区别？
1、颜色不同
白芹菜的茎比较细，茎的下半部分是白色的，上半部分和叶子是绿色的；绿芹菜的茎比较粗，茎叶整体都是碧绿色的。
2、口感不同
白芹菜的纤维细而少，口感很清脆；绿芹菜的纤维较粗，口感没有白芹菜那么鲜嫩。
3、分布范围不同
大部分地区种植的都是绿芹菜，是一种非常常见的蔬菜；白芹菜主要产于南方的部分地区，分布范围较窄，不是很常见。
芹菜有哪几种主要类型？植株形态上有何区别？
依据芹菜叶柄的形态，芹菜可分为中国芹菜和西洋芹菜两种类型。
中国芹菜：别名中国本芹，其叶柄细长，机械组织较多，按叶柄中空程度可分为实心芹和空心芹两种；依据叶柄颜色又分为青芹和白芹。青芹叶片较大，绿色，叶柄粗，横径1.5厘米左右，香气浓，产量高，软化后品质一般。白芹植株较矮小，叶较细小，淡绿色，叶柄较细，横径1.2厘米左右，黄白色或白色，香味淡，品质好，易软化。西芹：主要由欧美引进，株高60～80厘米，叶柄肥厚而宽扁，宽达2.3～3.3厘米，多为实心，味淡、脆嫩，耐热性差，单株重1～2千克，有青柄和黄柄两个类型。
芹菜怎么种植得又白又嫩？
芹菜种植过程中施肥足和浇水足就会长势好
西芹和芹菜有啥区别？
西芹和芹菜的区别是粗细不同，口感不同。西芹的杆很粗，而且不会出现嚼不动的情况，适合切成段食用，芹菜的杆比较细，不好嚼，适合切成小粒食用。
芹菜的品种分类？
芹菜一般分为三种栽培类型：西芹、本芹和根芹。
1、西芹：又叫西洋芹菜，在欧美国家一般所指的芹菜就是这种类型。其特点是叶柄宽厚肥大，实心，纤维较少，肉质脆嫩，香味较淡，在成熟叶柄第一、二节连接边有明显的缢痕，株型紧凑，生育期一般较长。近年来，我国从欧美国家引入了大量西芹新品种，其栽培面积也随之大增。
2、本芹：在欧美国家叫作中国芹菜或叶芹。本芹的特点是叶柄细长，机械组织较发达，叶片较小，香味较浓，在叶柄第一、二节连接处没有明显的缢痕，生育期一般较短。从20世纪开始，我国育种家利用西芹品种对本芹进行杂交改良，选育出一批植株高大，叶柄增粗的新品种，如玻璃脆等。
3、根芹：根芹的特点是茎基部、胚轴和主根上部显著膨大并肉质化形成近球形，成为可食用部位。其叶柄较细瘦，经常为空心。叶丛较开张。根芹在欧洲种植较多，近年我国已有引种，但种植面积很小。