玉米剥离器哪种好用
掰玉米定律？
掰玉米定律？
不是定律
方法一：用刀顺着玉米核切一刀，将玉米切成两瓣的形状，然后用手一点点的从玉米核的边缘开始剥玉米，这样可以利用手指的力量剥玉米粒，不会伤到指甲。
方法二：先将玉米从中间掰成两份部分，形成一个比较大的断层，用叉子贴着玉米粒的根部开始插入，再推动叉子，让一部分玉米粒被剥离下来，之后就用传统方法剥离玉米粒。
玉米年糕？
原料：糯米1斤，糯米粉2斤。
辅料：红枣250克。
准备步骤：
1.将糯米卷成糯米粉备用；
2.红枣煮熟去核，滚成枣泥备用；
3.将糯米粉与热水混合；
4.将糯米粉和枣泥加入糯米粉面团中，继续揉至不粘手；
5．用手或模具将揉好的面团压成圆形蛋糕状；
6.将准备好的糯米糕放在炉排上，在水中煮25分钟
爆裂玉米水份小了怎么办？
你好，很高兴回答你这个问题，我是美食达人冯先森
首先，爆裂玉米子粒最外层半透明的果皮(俗称种皮)坚硬，厚度为0.03～0.08mm，是由纤维素有序紧密排列构成。它起着封闭水蒸气、加大压力的作用。据测定，爆裂粒果皮承受高压的机械强度是普通玉米的4倍；而且传热性快，导热系数为普通玉米的1.9倍，受热时可使粒内迅速升温，但不致燃烧变糊巴。
其次，爆裂玉米子粒的胚乳较大，约占全粒重量的4/5，其中约90%为淀粉。淀粉中有75%为角质淀粉，分布在粒的外围，遇高温时变成坚硬而有弹性的胶状物质，能抵住强大的水气压力；另25%为粉质淀粉，被角质淀粉包埋在粒的中央。淀粉粒和水分都紧密地镶嵌在蛋白质骨架交织成的网中间，很少有间隙。普通玉米籽粒胚乳中也有这两种淀粉，但角质淀粉占的比例没有爆裂玉米那么多，结构紧密程度也较逊色，分布的位置没有爆裂玉米那样适于爆裂。
最后，爆裂玉米子粒的含水率须适当。一般含水13.0%～15.0%均能使爆粒内产生足够的高压。