对虾红体白斑病产生原因与条件
基尾虾蒸/煮好后虾壳有白点怎么回事？
基尾虾蒸/煮好后虾壳有白点怎么回事？
虾身体的颜色主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定的。
在虾甲壳的真皮层中，分布着各种各样的色素细胞，不过它们大多数是青黑色的，这也是虾呈青色的原因。
在这些色素细胞中，有一种叫虾红素的色素，平时它与别的色素混在一起，无法显出鲜红的本色，可经过烧煮后，别的色素都被破坏和分解了，唯独它不怕高温，于是，虾的甲壳便呈现出虾红素的红色。
不过，在虾甲壳的真皮层中，虾红素的分布是不均匀的。因此，你会发现虾煮熟后，并不是通体红彤彤的，在虾红素分布较多的地方，如背部分显得格外红，而有些虾的虾红素分布较少的地方，说会你所说的变白。
老虎虾和黑虎虾区别？
老虎虾是一种虾因体型巨大且有斑纹而得此名。黑虎虾是斑节虾的通俗叫法。斑节虾为当前世界上养殖最普遍的品种，除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的价格比较高。另外老虎虾是一种是澳大利亚的虾。