西红柿什么时间吃最佳
西红柿生着吃和煮熟了吃哪个更有营养？
西红柿生着吃和煮熟了吃哪个更有营养？
西红柿属于高维生素、高营养密度、高抗氧化以及低热量类的一种健康的蔬菜。那么西红柿的营养价值以及作用是什么？
1、或许有利于预防心脑血管类的疾病：西红柿之中的番茄红素对降低自身的血清脂质过氧化以及低密度脂蛋白胆固醇氧化水平有一定的好处。低密度脂蛋白胆固醇其实是心脑血管类疾病非常重要的检测指标之一，与中风以及动脉硬化等相关的疾病真的有很大的关系。
而且番茄红素的抗氧剂活性要比维生素E高出10倍作用。
2、对高血压以及痛风等慢性类的疾病有一定的好处：
西红柿之中含有非常丰富的维生素C、番茄红素、维生素B6、叶酸、钾以及膳食纤维等，同时热量和含糖量相对比较的低，对于高血压患者和痛风以及糖尿病患者或许都是非常不错的选择。
西红柿同时或许还有提高自身的免疫力、促进自身伤口的愈合、预防铅中毒以及护肤的功效等等。
那么西红柿是生吃好还是熟吃的比较好哪？
首先需要根据个人的喜好以及自身胃肠功能的选择。这里或许有一个小取舍的问题，烹饪加热之后，西红柿之中的番茄红素利用率或许会有所增加，但是其他的营养素，比如：维生素C、钾以及膳食纤维等或许就会有所损失。
所以生吃熟吃并没有绝对的好与不好，可以交替的进行食用，各位不用过度的纠结。
毕竟，西红柿之中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素、及钙、铁以及磷等相关的元素，而且还含有比较丰富的柠檬酸以及苹果酸等有机酸的元素，在水果蔬菜种子西红柿的维生素含量还是相对比较高的，它还含有比较丰富的天然抗氧化剂以及番茄红素。
其实，西红柿生吃与熟吃的主要区别在于：西红柿如果生着吃，维生素C的损失会相对比较的少，维生素C可以更好的被我们人体所吸收。煮熟了之后，可以更好的利用了番茄红素。
维生素C可以预防感冒以及治疗坏血病。
番茄红素属于天然类的色素，可以使西红柿变红，在我们人体之内的作用和胡萝卜素其实差不多，有抗氧化的这一作用，番茄红素可以抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤以及保护自身血管内皮的功能，或许还可以降低冠心病的发病率。
但是如果要吃西红柿各位需要注意以下这几点：
消化功能比较的健康，生吃是不会发生胃肠不适情况的发生，可以生吃。
生吃的时候需要注意食品的安全，多清洗浸泡，因为西红柿非常容易被重金属以及农药所污染，如果人体摄入的过多或许会有一定的风险。
胃食管反流以及胃酸过量的人群并不宜过多的进行食用。因为西红柿的酸度大都都是来源于柠檬酸以及苹果酸，如果大量的食用或许会使上述的人群胃肠出现不适。
没有成熟的西红柿不要吃，或许含有毒性的茄碱。
如果有肾脏问题的人群需要少吃，因为毕竟西红柿之中钾的含量非常高，每100g之中含钾在200mg作用。
毕竟，生吃西红柿可以补充身体的维生素C含量，加热之后的西红柿之中的维生素C或许会受到一定的损失，但是其中的番茄红素和其他的抗氧化剂含量却会明显的增加。因此，熟吃西红柿要比生吃西红柿的总体营养价值要高出很多，此外，在西红柿皮之中也含有大量的番茄红素，所以在食用的时候最好不要去皮。
总而言之，不管是生吃或者还是熟吃，西红柿其实都是比较健康的选择。熟吃的时候需要注意烹调的方式，不要放太多的油以及盐，当然也不要反复的进行加热。生吃只需要洗净，胃肠如果不出现不适就可以了。
什么地方的番茄最好？
有机种植芯口感番茄种植基地建设概述
全国西红柿市场现状
中国是世界上第一西红柿生产国，2016年全球西红柿总产值约为654亿美元，我国约占三分之一。西红柿是我国种植面积排名第四的蔬菜产业，主要集中在内蒙古、新疆、山东、河北、云南等地。
在市场上，每年7、8月份，是西红柿供应量最少的时间段，且该期间内产出的西红柿口感差、价格不低。一方面是因为传统种植技术的缺陷所致，另一方面与品种选择、产地种植环境、人工管理等因素息息相关。
菜链口感番茄”的上市则正好足以弥补这一不足。
西红柿种植的区域优势
济南日照时间长，昼夜温差大，降水量较少，空气湿度小，独特的冷凉气候为西红柿生长提供了有利条件。区域优势与“口感番茄”品牌发展相得益彰。
基地建设规模
项目前期，以朝光生态现有的70亩智能联动设施农业基地为依托，形成标准化种植样板基地，实现日供十万斤高品质“口感番茄”的产能！
按每茬一万斤西红柿的产量计算，样板基地形成后，需投入和带动周边3600栋温室大棚参与西红柿种植。
技术创新与气象大数据
技术创新：种植芯技术的应用
基地建设依托朝光生态自主研发的种植芯技术，是“口感番茄”主要的生产指标之一，也是实现“复刻基地”、走向全国的重要手段。
种植芯技术是以秸秆粉碎物、发酵牛羊粪、废弃菜秧等周边可再生资源，由朝光生态自主研发具有可移动、标准化、工厂化生产的农业种植模式，具有完善的水肥管理体系、产品管理标准与质检体系，代表了当代农业生产新动力！
在种植芯技术应用中，可形成并逐步完善与西红柿相关的近百项标准，涉及产品外形、大小、分拣、包装、储存、运输，以及商品果分级、PH值、甜度测试、农残检测、重金属检测等项目，“口感番茄”用完善的、高标准的品控体系，满足消费者需求，建立行业新标准。
气象大数据的应用
气象大数据将能精确的反映出当地过去30年历史中的温差变化、降水量、气候特性等环境因素。在数据的指导下，结合“口感番茄”种植标准，精确定位，寻找优质生产基地，为生态样板基地的复刻推广提供依据。
项目意义
基地建设中使用的种植芯技术是绿色、环保、高效的生态循环农业，不局限于生产场地，在盐碱地土地的大棚中也能开展西红柿生产工作，极大的延伸了土地利用率。采果后的种植芯栽培质可用于回填盐碱地，改良土壤，一举数得。
“口感番茄”与区域自然资源和谐发展，利用技术创新实现样板基地复刻推广，可利用闲置大棚资源，带动大批农户参与“口感番茄”种植，形成内蒙古优势产业。
项目建立完善、科学的产品管理体系，可供政府及管理者参考，有助于减少标准参差不齐、产品鱼龙混杂的市场乱象，塑造内蒙古西红柿品牌形象。
具体实施方案:
一、种植品类：西红柿（口感番茄）
二、生产模式：种植芯
三、分组办法：每10个种植大棚为1个生产小组，设定1名组长，负责小组生产所有事宜。
四、组长收益：
目标薪金：2万元
产量超额奖励：完成每棚1万斤的基础产量后，超额的产量收益
成本控制奖励：与目标成本对比，节约下的成本的80%，作为奖励返还给组长
组长工作须参与基地考核，实行打分制，组长各项收益与考核水平挂钩
组长工作考核内容
生产规范考核
（1）由公司出台“西红柿种植工艺标准”；
（2）组长须严格按照标准中的时间节点、工艺工序、田间管理办法进行西红柿种植。
2、安全生产考核：
（1）食品安全：肥料、农药使用规范；
生产安全：水电、机械、设备使用规范。
3、资产维护考核：
生产前，签订小组资产明细清单；
生产中，资产添置、报损、维修须有明确记录；
生产后，根据小组资产明细清单进行交接、归还。
责任明确：因人为原因造成的资产受损的处理办法。
产量考核：
基础产量：每棚2000株西红柿种植芯，保底产量为1万斤。
产品标准：回收产品根据大小、外观、颜色等因素分为“商品果”与“普通果”两个等级，实行不同的收购价格。
产品采收：小组须按规定时间进行采收，分类装箱并运送到配送中心，配送中心出具收货单。
生产成本考核：
由公司出具明确、详细、规范的生产成本指标，包括物料、人工、种苗、水电费、肥料、农药、管道、机械设备等；
协调财务部、库房部对小组生产成本进行独立核算；
大棚内必须建立生产记录，明确记录生产成本投入情况，生产记录须有组长签字并与出入库情况相符；
人工调度办法：
①在生产中，增加人工，需要提前1周向生产部提出用工申请并标注：时间、组别、棚号、工作内容、用工人数、薪酬等；
②审批后（部门盖章或签字），生产部在1周内调拨工人至小组，由组长安排工作内容；
③工作结束后，组长须按质按量对工作进行验收并在“用工申请单”上签字确认，工人凭借单据可向财务部领取劳动报酬。
工人未完成指定工作任务，组长可拒绝签字，直至达成工作目标。
④签字后的“用工申请单”作为小组人工核算的唯一凭证，一式两份，组长和财务部各留一份。
生产中的物料投入，需由库房出具票据，组长签收确认，票据一式两份，组长与库房各留一份。
考核办法
由生产部指定人员成立考评小组，负责各小组考核工作。
考核结果须有组长签字方可生效。
考核采用“定点考核”与“随机抽查”交叉进行：
（1）定点考核主要针对生产工艺流程中的节点进行考核；
（2）随机抽查主要针对生产记录情况、农药使用情况、作物生长情况、各类票据保存等情况进行抽查考核。
4、每个种植周期结束，进行一次总考核，根据考核分数比例（百分制）核算组长收益。
5、公司在原则上不直接干预组长的生产管理工作。
七、协作部门
1、生产部：制定生产计划、人员调动、出台相关政策、落实组长考核工作；
2、库房部：物资采购、供应、出入库记录；
3、财务部：成本核算、薪酬奖励发放；
4、配送中心：产品接收、记录。