紫砂对身体有什么好处
紫砂锅的优点和缺点？
紫砂锅的优点和缺点？
紫砂锅优点和缺点如下：
缺点：
1、容易串味变味、又吸附又释放
这是紫砂最大的弊病。用紫砂锅煲汤，会出现串味和变味的情况，因为紫砂本身也是一种泥土，杂质较多，该材质决定了紫砂做成的锅壁必然会有微小的砂孔，而这些砂孔会吸附汤水中的杂质和油脂（有时包括汤水的营养精华），等到下次煲新的汤水时，受热膨胀，之前被吸附的杂质和油脂又会从砂孔中被重新释放出来，这些已经变质的杂质和油脂，对人体是非常有害的，经欧美专家研究，这些物质可能使人体致癌。
2、不密封
这是紫砂固有的短板，不密封的后果是会使所煲的药性较强的食物失去原有的功效，因为药性会在煲煮的过程中随蒸汽挥发出去。紫砂材质的锅本身在长期使用的过程中因反复受热，也会慢慢的释放一些有害的物质。另外，市场上真正的紫砂制品是不多的，更多的是红泥等一般泥土制品，这又降低了一个层次。
3、难清洗
紫砂锅和一般的砂锅，煲过老火汤之后，残留的油脂及杂质，牢牢留在锅壁上，怎么都洗不掉。这也是上面所说的一种延伸表现。
优点：
1、紫砂是中国独有的矿产资源，紫砂陶器源于宋代，盛于明清，国人用作烹煮美食和冲茶器皿已有一千多年的历史，紫砂不含任何有害物质。
2、紫砂含铁量丰富，及含多种人体所需微量元素。铁，能分解食物中的脂肪，降低胆固醇，可以延年益寿、保健防病、儿童增长益智、女士纤体、美容养颜都有妙不可言的功效。
3、紫砂能通过矿化作用提高食物pH值，有利于人体碱性健康体质的形成。
4、紫砂陶器在受热过程中，能够发射出丰富的远红外线，这就是天然砂石所拥有的矿物效果和触媒效果。这种远红外线不仅作用于食物表面，而且能深入里层，深层透热，所以煲煮出的饭菜有特别的醇香口感。
用紫砂杯或紫砂壶喝茶的益处是什么？
紫砂是一种介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品，其特点是结构致密，接近瓷化，强度较大，颗粒细小。断口为贝壳状或石状，但不具有瓷胎的半透明性。宜兴紫砂器胎质具有这种特性，而且，于器表光挺平整之中，含有小颗粒状的变化，表现出一种砂质效果
有关紫砂器的宜茶性，今天就不聊紫砂矿料之中天然富含的多种钙、钠、钾等有益于人体的微量元素，对水质的改善，对茶品的辅益作用了。老生常谈，再次强化说明一下紫砂壶因矿料的天然结构特性，经过手塑、烧结成器，所带来的物理结构上的独特性：双气孔结构的透气不透水的伺茶性。
紫砂器的双气孔物理结构特性，包含了开气孔和闭气孔，其形成，因于紫砂壶胎体在烧结过程中所产生的牵拉作用：紫砂泥料中富含金属氧化物的大小不等的颗粒，形成大小各异的团聚体。而团聚体之间的孔隙就是开气孔，具有了透发水蒸气的作用；而团聚体紧密相融的部位，致密度不足以透气，形成闭气孔。
那么，如何正确理解紫砂双气孔结构所带来的宜茶性呢？不妨举个例子更容易：家里用不锈钢锅蒸煮食物，篦子下会留下蒸锅水，有谁去喝么？！蒸锅水难以入口的原因，不仅仅是鼎沸复煮，更重要的是锅开，水蒸气不能及时透散，冷凝水再次多次混入，就会出现老茶友们所说的熟汤气。而紫砂的双气孔物理结构特点在泡茶的过程中，有效的避免了熟汤气对茶性释放的影响，这就是开气孔的减负效益；而闭气孔的存在，故不透水，茶品中所含的大分子脂质芳香物质融合于汤水之中，自然就不会被消耗而聚香，这是增益效益。一增一减之间，紫砂壶名副其实的成为了伺茶利器，深受茶人追捧。
如果说经过一千多度高温烧制的紫砂壶你还能喝到里面的矿物质，是不是有毒物质也可以一起喝到？别吹了，就是个喝水的器具