冬季大白菜怎么储藏保存时间长
下雪了白菜怕冻吗？
下雪了白菜怕冻吗？
下雪了白菜是怕冻的，因为过去有一句农谚叫立冬不出菜，必然受其害，有时立冬之后，会有一场大雪，或者有一场寒流，这个时候，地里的白菜，你要是不给他砍倒了，码成菜垛用草盖上，冷空气一过来，白菜就冻成冰坨子，菜就没办法吃了，所以冬天下雪了，应该把菜都提前储存好了，不能让它受冻
冬天存大量白菜的正确方法？
埋藏法：选择地势平坦干燥的露天地面，挖一个东西向的沟，并把挖出来的土在沟的四周做成土埂，挖好之后在底部铺层稻草或菜叶，当气温在0度左右时，把大白菜及时放在沟内，摆放时根部要朝下。
摆放好后在白菜的上面铺上层草苫子，再盖上两三厘米的土。
之后在气温下降时，可再次盖土，每次盖土的时候要检查一下，沟内的温度是不是过高，或是有没有腐烂的菜，并及时将烂叶去除。
保存大白菜的好方法？
塑料袋保存法 如果大白菜买的不是很多,那么在室内温度比较低的时候,可以用塑料袋将每棵大白菜套住,并系上袋口。
如果气温回升,室内温度在零度以上时,可以用塑料袋把白菜从上往下套,但是不用封口,把白菜根朝下放在地上就可以
大白菜放冰箱的保存方法？
先用保鲜袋或者保鲜膜把大白菜包好，然后放进冰箱冷藏处，不要漏气，否则在冰箱也会被风干掉一些水份，储存时间不要超过一周最好
冬季大白菜储存一年不烂的方法？
大白菜存储一年不烂的方法是放到地窖中，一般在北方，很多平房家里都有一个地下菜窖，用来保存白菜土豆一类的，
即使存放一年也不会腐坏，仍然是翠绿新鲜的大白菜，存放大白菜前需要把它周围的烂叶子和脏叶子扔掉，然后放到太阳下晒两天，就可以放入地窖保存了。
大白菜冷冻保存方法？
保存大白菜的方法有很多，比如将买回家的大白菜，把外层的老叶剥干净，不需要进行清洗，也不用晾晒，准备一把喷壶，倒入适量白醋，再添加适量食盐混合均匀，把它喷在剥好的白菜表面，尽量喷的均匀些。
之后，取出保鲜膜，用保鲜膜把大白菜包裹好，一定要包严实。如果没有保鲜膜，可以用保鲜袋把大白菜密封起来。包裹好后将大白菜放在温度较低的地方，需要吃的时候，将外层包裹的保鲜膜取掉就行了。