一般拿来做菜的藿香是广藿香吗
五香叶和藿香叶的区别？
五香叶和藿香叶的区别？
五香叶和藿香叶应用范围和功效不同。
五香叶，实际上便是我们生活起居中应用的小茴香，但针对五香叶应用较广的地区還是餐厅厨房，主要是把五香叶做为一种香辛料来应用，在医药学层面也用的较广。
藿香叶可以入药，也可以食用，为野味之佳品，可凉拌、炒食、炸食、做粥等，含有挥发性芳香油，具有独特香味，亦可作为烹饪佐料或材料食用。
霍香草和十香草区别？
十香草又称石香葇，中药石香葇为唇形科植物石香薷的全草。
藿香草为唇形科草本植物广藿香或藿香的地上部份。
广藿香的原产地在什么地方呢？
我国广藿香主要原产地是海南。
茎略呈方柱形，多分枝，枝条稍曲折，长30～60cm，直径0.2～0.7 cm；表面被柔毛；质脆，易折断，断面中部有髓；老茎类圆柱形，直径1～1.2cm，被灰 褐色栓皮。叶对生，皱缩成团，展平后叶片呈卵形或椭圆形，长4～9cm，宽3～7cm；两 面均被灰白色茸毛；先端短尖或钝圆，基部楔形或钝圆，边缘具大小不规则的钝齿；叶 柄细，长2～5cm，被柔毛。气香特异，味微苦。
藿香草的功效与作用？
藿香草的功效与作用
《中国植物志》和中医药文献均没有收载“藿香草”，“藿香草”应为不规范的民间俗称，可能是指植物“藿香”或“广藿香”。
植物藿香为唇形科藿香属植物，俗称土藿香、苏藿香、野藿香等。中药材藿香为藿香的干燥地上部分，具有祛暑解表、化湿和胃的功效。还有治疗夏令感冒、寒热头痛、胸脘痞闷、呕吐泄泻、妊娠呕吐、鼻渊、手癣、足癣等病症的作用。中药材广藿香为唇形科刺蕊草属植物广藿香的干燥地上部分。辛，微温；归脾、胃、肺经。功效芳香化浊，和中止呕，发表解暑；用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。
现代药理学研究表明，中药材藿香和广藿香还具有抗菌、抗螺旋体、抗病毒等药理作用。
中药材藿香和广藿香既可内服也可外用，内服时可煎汤服用，每日常规用量为6～10克，也可入丸、散剂服用。外用时可以煎水洗患处或研末搽于患处。不过，中药材藿香和广藿香的有效成分大部分为挥发油，久煎会致其挥发，降低药效，故不宜久煎。此外，阴虚火旺者禁服。
本内容由河北省中医院 药学部 主任药师 柴天川审核
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