冬瓜是买大的还是买小的
怎么选挑选冬瓜，南瓜？
怎么选挑选冬瓜，南瓜？
选品种。市场上常见的南瓜品种有中国南瓜、绿皮南瓜、桔红色南瓜、黄色小金瓜等，不同品种的南瓜，在口感、滋味不同。其中中国南瓜甜度最高、水分含量大、肉质细腻，适合熬粥。绿皮南瓜甜度高、水分含量少、肉质较面，口感最好，蒸煮皆宜。桔红色南瓜水分含量少，甜度不及前两种，口感较面。黄色小金瓜的甜度和面度较低，口感不佳，但是外形好看，可用做菜品的装饰。
看外形。从皮色上，相同品种的南瓜，皮色越深，成熟度越高，口感越好。带有条纹的南瓜，纹路越清晰，看起来越是粗重的南瓜，成熟度越好，口感越好。除此以外，优质的南瓜外形完整，表面无机械损伤、无虫洞或其他斑点。
看切面。对于一些切开的南瓜，可以直接查看其抛面，南瓜肉质颜色越鲜艳，其中所含的胡萝卜素越高，营养价值越高。肉质厚、切面干爽、瓜籽成熟饱满的南瓜水分含量少，口感较好。
闻味道。优质的南瓜会散发出成熟后的清香气味，而成熟度不足的南瓜有一种菜瓜的味道，表皮有溃烂的劣质南瓜有酒味儿。
凭手感。在选择南瓜时，用手掂一下南瓜，相同大小的南瓜，重量越大的品质越好，份量较重的，这样的南瓜一般成熟度更高。带有瓜蔓的南瓜，在挑选时，可用手轻掐一下南瓜的瓜蔓，手感硬实的南瓜成熟度高，品质较优。用手指掐破南瓜的表皮，使南瓜的汁液渗出，在手上摩擦待其干燥后，手上留有白粉的南瓜肉质较面，口感较好。
听声音。用手轻拍南瓜，成熟的南瓜内部结构紧实，一般发出的声音闷闷的。成熟度不足的南瓜则会发出清亮的声音。
本文为二哥原创文章，作者：胡佳美，转载请注明出处，二哥，您身边的购物消费指导专家
米冬瓜和冬瓜的区别？
1、形态特征不同：米冬瓜的品种为地方优选，茎蔓生、成熟时间早，生长速度比较快，主蔓最早可以在3-5节始现雌花，单株结瓜2-3个，瓜为长圆形。而冬瓜属于一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，长5-20厘米；叶片肾状近圆形，表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛。
2、生长环境不同：米冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，生产时间主要在夏季。而冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，在中国各地区均有广泛的栽培，中国云南南部（西双版纳）有野生的，澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
3、栽培要点不同：米冬瓜一般在2月中下旬至3月下旬均可育苗，苗龄25-30天，早春地膜栽培，重施底肥，亩植1000-1200株。搭架栽培，产量更高，注意根腐病及枯萎病的防治；而冬瓜春植播期为12月至次年3月，秋植播期为6-7月。春植采用育苗移植方式较好，有利于防寒；秋植采用芽播较好、育苗移植须浸种催芽，用营养钵育苗，真叶展开后选晴暖天气移至大田种植，秋植经浸种催芽后便可点播到大田。
米冬瓜属于一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜。
冬瓜属于葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用。