菜刀怎么让刀更锋利
刀要怎么磨才会锋利？
刀要怎么磨才会锋利？
1.首先要选一块好的磨刀石，不用太粗的，太细的也不好，表面上看到粗砂就行。
2.菜刀有很多种，材料有不锈钢的，铸铁的等等。用途上有砍骨头的，切菜的等等。砍骨头的菜刀一般用厚点，重一点的，切菜用的轻薄一点的。这里是用轻薄点的菜刀来示范磨刀的过程。
3.正确的磨刀方法，菜刀与磨刀石接触面尽量多，角度大概15度左右。
4.先两只手扶着菜刀，一手拿着刀柄，一手拿着刀背；使菜刀与磨刀石充分接触，受力均匀；菜刀与磨刀石接触面尽量多，倾斜大概15°左右，然后沿着刀刃的方向斜着磨，磨过去后把刀拿起来跟刀石离体，再拉回原来的位置沿刀刃再磨，反复这动作，不要压着磨刀石拉回来磨，那样会使磨好的刀刃再钝化。一面磨几次后再翻过去另一面按同样的方法磨。可以在磨刀石上加点水湿润，这样可以使菜刀的磨损快一些，当然磨刀石也会磨损快一些，不过牺牲磨刀石在所难免的了。
5.按这样的方法反复磨几分钟后，试试菜刀，锋利很多了。
杀猪刀怎样磨才锋利？
PSPAN stylecolor: #333333;磨刀要先选好磨刀石，我用的磨刀石一共四块，两块标号为600的细磨石，和两块天然油磨石。然后再加上两块抹布，一块垫底，一块沾水，沾水用海绵也成。然后就把刀拿来，开磨了。 一般我们买来的新刀都是没有开刃或开刃的不锋利的，所以我们一般都要给新刀开刃，就是磨出锋口，这时我是用600的细磨石开锋口。我觉得600的磨石最适合磨新刀。
菜刀怎么磨会快？
磨菜刀每个师傅的手法都不一样，但也是大同小异。其实掌握要领也很简单，就拿一把新刀来说，先把刀的右面倾斜15度，打磨要用力，要持久，上下推拉，让它看起来是一个均匀的弧面，然后再打磨左面，是用刀口对着磨刀前后打磨，角度应该小于15度。慢慢地你就会发现刀口变得越来越锋利。