家庭切菜用什么材料案板最好
什么样的砧板最好？有推荐吗？
什么样的砧板最好？有推荐吗？
一般家庭用水曲柳做的就行，比较硬，而且木头本身是有抗病菌的作用地，比塑料的好，竹子做的菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。
菜板什么材质好？
合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。
因竹菜板容易风干，不容易发霉，有 异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合
什么砧板不发霉不开裂不伤刀？
一般情况下塑料的砧板不发霉也不伤刀。他也不开裂。这是现代厨房不可缺少的必备品。因为家家都得切菜切肉，。这种砧板最受百姓的欢迎。
什么木头做砧板最好？
铁木的砧板最好。
蚬木又名铁木，木质坚硬如铁，韧性大，入水即沉，极耐腐，历千年不朽，用它制作的菜板色泽圆润，不掉木屑，平滑如镜，木纹坚细。具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点, 一般可用二、三十年，使用适度，保养得法，还可历用两代，被誉为厨具中的珍品，为家庭巧妇必备之理想菜板砧板。
菜板抗菌防霉家用？
菜板抗菌软硬适中，不咬刀不伤刀；好用好洗，能高温消毒；防霉抑菌不发霉；不易掉渣，不起木屑，不开裂。用好几年也不会发霉；无需保养，不用浸油不用麻烦，沥干放置即可。
什么材质的砧板最好？
一般家庭用菜板是用乌龙木(俗称铁木)或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。用竹片粘合的砧板，因粘合剂中常含有一定的甲醛和苯等，对人体也有害。
另外还有天然橡胶木菜板，采用精选天然橡胶木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂使用时不会产生木屑防潮防霉天然杀菌，易清洗坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是可以考虑的种类。人们可以购买这个材质的菜板。