马泥涝沉香和加里曼丹沉香哪个好
沉香的香味为什么会千差万别？
沉香的香味为什么会千差万别？
沉香是有机化合物与木质纤维的固态混合物。它所以能发香，是因为其中含有大量可以发香的多种有机化合物，一般称为“沉香醇”或者“沉香脂”。
沉香中的芳香物质不是树体与生俱来的，而是由真菌入侵所诱发的，是后天生成的。最终产生的沉香料中含有非常多的有机化合物，据有关资料显示，可发香的有机化合物多达数十种，其中大部分属于倍半萜及色酮类有机化合物。
这些芳香有机化合物绝大多数在常温下是没有什么香味的。可一旦加热到一定温度，就会有芳香有机物表面分子脱离沉香，散发到空气中发出香气，这个温度点被我们称为芳香有机化合物的“发香温度点”，简称“发香点”。沉香中所含的芳香有机化合物不一样，发香点也不一样。沉香香味变化，会随着温度的变化而变化。对于香材熏香来说，在不同温度下沉香香味也会有所不同，所以有经验的行家为辨别不同产区的味道，都会保持自己习惯的温度来品香，借以辨别产区，鉴别沉香。
沉香产区大致可分为国产沉香、惠安系沉香和星洲系沉香。
国产沉香主要有海南沉香（崖香）和莞香。海南的地理气候条件独特，其湿度、温度、整体环境条件非常适合沉香的生长与形成。海南沉香的香气特征以清澈纯透、优雅蕴藉、甜凉果蜜为主，焚熏无焦木之气，是熏香品闻的上品。丁谓《天香传》说：“文理致密，光彩射人，斤斧之迹，一无所及，置器以验，如石投水，此宝香也，千百一而已矣！夫如是自非一气粹和之，凝结百神祥异之含育，则何以群木之中，独禀灵气，首出庶物，得奉高天也。”莞香在近代史中比较有名。因为树种的相同和结香环境的相似，莞香与崖香香韵也是同一类型。不过不像崖香那样浓郁，而是较为清新的香韵。
惠安系沉香主要指越南沉香，也包括老挝沉香以及柬埔寨沉香。越南芽庄沉香香韵丰富，甜凉醇厚，类似于奇楠，有花蜜的味道。越南富森红土，极具辨识度的混合药香，依次可以闻到龙井茶的苦味、梅子的酸味、惠安土沉的土味、沉香的药味。柬埔寨紧挨越南地理气候类似，柬埔寨沉香，甘甜微带酸韵，类似蜂蜜的味道。
星洲系沉香指的是印度尼西亚、菲律宾、文莱、马来西亚、新加坡以及巴布亚新几内亚所产出的沉香。
西马（西马来西亚）沉香，虽然被归于星洲系沉香一类，但其出香特质却与惠安系香材相似，在穿透力中带有丝丝的甜韵以及果香，是星洲系中比较独树一帜的香气。靠近北部的西马产区，略带酸韵，味道浓郁，品之类似李子干的香韵。靠近南部的西马，略带花香气味，甘甜而清凉。
东马（东马来西亚）沉香和北加里曼丹的非常接近，香韵是凉而略带一点草药味，比较清香。
文莱沉香的特征是香韵有变化，清闻甘凉，再品会有乳香味，尾韵带一些醇厚的香味。
加里曼丹沉香以清甜为主。其中东加里曼丹沉香的香味奶香醇厚，富含凉意；南加里曼丹、中加里曼丹沉香香味是凉味中带有草药味；西加里曼丹是香味甘凉，略带草药味；各有特色。
达拉干（打拉根）沉香是印尼系的重要产区，产地虽小，但出产的沉香品质却很高。达拉干沉香常温下奶香浓郁，富有凉意。
马泥涝早先属于达拉干产区，其油脂成片状，也就是虎斑纹理，材质疏松。马泥涝沉香清甜中带有奶香味，并且富有凉意。
马拉OK沉香香气比较特别，清甜中带有草药味，并且药味非常明显。
安纹沉香香韵发凉味，和加里曼丹类似，有点草药的味道。与加里曼丹的区别是，安纹草药的味道更加清香。
伊利安是一块大岛，归属于印度尼西亚，接壤巴布亚新几内亚。在伊利安半岛上，有一个集中出口的港口，加雅布雅。因此加雅布拉在产地上，应该归属于伊利安省。伊利安沉香多以黄油出现，略带药味，香韵上无变化。在伊利安以北的产区，和加雅布拉周边产区，都称为加雅布拉。在香韵上，加雅布拉沉香的香味是略带清凉的，类似西瓜的清凉味，比伊利安不相上下 。
巴布亚沉香会略带辛辣味，淡淡的乳香味，并且不稳定，香韵时常变化。
内容来自东家沉香匠人琼脂天下的分享。
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加里曼丹沉香哪里出产的？
印度尼西亚是世界著名的沉香产地，其中有加里曼丹岛，打拉根岛（马泥涝），苏门答腊岛，伊利安岛，马拉OK岛，苏拉维西岛，安汶岛。其中最著名的产区非加里曼丹岛莫属，广义的加里曼丹包括四个省，狭义的加里曼丹只是加里曼丹本岛是正产区(非周边靠近加里曼丹的为小产区）。由于加里曼丹本岛是一个沉香交易的集散地，出售的沉香产品均销往世界各地，且产品中注明加里曼丹等产地字样，故加里曼丹沉香由此得名。