如何判断鲫鱼是野生的
怎么辨别野生土鲫鱼？
怎么辨别野生土鲫鱼？
身体细长，白，鲫鱼线上鳞片要多几片。
怎么判断野生鲫和工程鲫的呢？靠颜色还是个体大小？或者鳞片吗？
鲫鱼是我们最常见的淡水鱼之一，也是我国分布最广的淡水鱼品种。其营养丰富，不但美味，还具有很好的食疗效果，深受大众的喜欢。不过说实话，现在市场上的鲫鱼品种很多，有一般的野生本地鲫鱼，也有许多是杂交或引进的优良品种，当然这些品种中，最典型的，推广最为普遍的，恐怕就要算工程鲫了。在了解如何区别工程鲫与一般野生鲫鱼前，让我们先了解一下这两类鲫鱼吧。
事实上，我国的野生鲫鱼品种较多，有黑鲫和银鲫两个亚种，常见的品种可能也有十几个，一些野生鲫鱼品种，性能也较为优良，如我们常见的江西彭泽鲫，云南的滇池鲫，湖南的红鲫，河南的淇河鲫，黑龙江的方正鲫等。而工程鲫，其实也叫湘云鲫。是由中国工程院的技术人员们，运用细胞工程技术和有性杂交繁殖技术，培育出来的三倍体新鱼种。那我们如何区分它们呢？
第一，看体型，野生鲫鱼一般体型秀长，身体匀称。而工程鲫一般头小体大，背部肌肉发达。
第二，看颜色，野生鲫鱼一般颜色通体银白，或者金黄。而工程鲫背部为青灰色，腹部为白色。
第三，看侧线鳞片数，野生鲫鱼侧线鳞片一般在28~30片。而工程鲫的侧线鳞片数，一般在30~32片。
第四，看内脏，野生鲫鱼内脏占比较大，特别是肠道，十分细长。而工程鲫内脏占比较小，肠道也较短。
第五，由于二者生长环境不同。那么相同尺寸规格的两种鱼，可能也存在一些差异。比如野生鲫鱼的重量，肯定没有工程鲫重；野生鲫鱼的肉质，肯定要比工程鲫肉质紧实；野生鲫鱼的骨骼，肯定也会比工程鲫的要硬等。
此外，由于工程鲫是杂交优良品种。那么其生长速度，饲料利用率等，肯定明显要优于一般的鲫鱼。比如，野生环境下的普通鲫鱼，一年只能长一两左右，而工程鲫一年增重一斤左右，应该是没有问题的。而且最重要的是，由于野生鲫鱼与工程鲫的生长环境，饲养方式等不同，那么二者的营养价值，肯定也有较大的差别。个人认为，如果选择鲫鱼，是用于食疗的话，那么最好还是选择野生鲫鱼为好。
最后，从题主提供的图片来看，第一个虽然看不清楚，但可能是土生的鲫鱼品种，也就是说不是工程鲫，但看样子也不太像是野生的。而后两个图片的鲫鱼，显然就是工程鲫无疑。