如何判断石榴是不是坏的
怎样辨别红石榴坏还是没坏？
怎样辨别红石榴坏还是没坏？
.肤色
变质石榴的皮色会和新鲜石榴不一样。具体表现会比较暗淡。黑点、腐烂等。而新鲜的表皮完好无损。鲜艳的颜色。
2.困难
破损的石榴摸起来很柔软。而且如果用力挤压，可能会崩掉。新鲜的石榴是硬的。用手捏也不会塌。而且用手敲击会有清脆的反弹声。
3.气味
新鲜的石榴有一种清爽的水果味。闻起来会很清爽。坏的石榴果味不浓或者闻不出来。甚至会有腐烂水果的酸味或其他刺激性气味。
石榴时间长了里面果粒颜色变了？
因为石榴里面颜色发暗多半是变质了，新鲜的石榴内部大多是不会出现发黑迹象的，通常果肉色泽鲜艳晶莹，果肉饱满，非常漂亮，而出现变质情况就会，就会发黑并且有石榴汁渗出来，还能闻到明显的异味，这个时候就不建议继续食用了。石榴里面黑了石榴很多人都不陌生，它是我们生活中比较常见的一种水果，汁水丰富，口感清甜，不管是直接吃还是榨汁饮用都非常不错，对于一些爱吃石榴的人，会购买一些回家，等想吃的时候直接吃就可以了。
石榴怎么挑选？
1.看颜色 很多人都认为石榴要红红的才是最甜的，但是买回家后却发现并不如想象那般。其实，石榴的颜色要是黄色的才是最甜最好吃的。如果是买回家打算存放很久就可以挑选绿色未熟的石榴。
2.看光泽 石榴表皮光滑，挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏。 如果石榴的表皮是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。
3.看硬度 我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。
4.看开口 正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质及口感。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。
5.看伤口 在挑选石榴的时候最好是选择表面没有伤口的石榴，表皮完整不带划痕的石榴可以存放的比较久，如果可以最好还带一截枝条的是最好的。因为石榴表皮如果受伤有了疤痕会使石榴水分流失较快，不易保存。
6.挑时间 石榴果实成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最好最新鲜的石榴，味道与品质也最有保障。而其他时期购买石榴就要谨慎挑选了，注意不要买到坏掉的石榴。
7.挑重量 石榴富含水分，尤其是成熟新鲜的石榴更是水分充足，所以相应的越好的石榴重量也会越重。挑选石榴时，可以将两个同样大小的石榴分别放于两个手掌心上掂量，一般更重的那个更新鲜，水分也更充足。
8.闻气味 一般来说，被果皮仅仅包裹的石榴闻起来是不会有太多气味的，但是如果果实内部已经有变质发烂的情况，这时闻起来就会明显有不畅的气味，可以轻松辨别。 石榴的保存 1、完整的石榴 没有剥开的石榴可以洗净后放入塑料袋中封紧，放在阴凉透气的橱柜或房间里，如果在温度较低的秋冬天气，最长可以保存几个月。 2、剥开的石榴 剥开的石榴可以将石榴果粒全部取出放入碗里，然后用保鲜膜封好碗口，放入冰箱冷藏。