琥珀桃仁烤箱烤的方法
怎么做琥珀桃仁？
怎么做琥珀桃仁？
把核桃放在烤盘里。
2平铺
3放入烤箱150度烤10分钟。
4倒入干净的水
5加入麦芽糖
6小火，加冰糖。
7.用中火煮沸。
8轻轻推开，唐 不要搅拌。
9煮至糖浆淡金黄色，加入核桃。
10最小火，撒芝麻。
11核桃仁均匀涂上糖浆。
12把裹着糖浆的核桃仁摊开。
关火，倒入烤盘。
14平幅
15放凉透了，就脆了。
一个美味的琥珀核桃仁就做好了。
冰糖琥珀核桃仁家常做法？
配料:核桃、冰糖、芝麻。
练习步骤:
第一步，核桃去壳去皮，放入微波炉中加热两分钟，取出后翻面再加热一分钟...(也可以油炸或者用烤箱烤，我觉得微波炉最方便)。
第二步，锅中加入少许水，加入适量冰糖，中火不断搅拌，直至糖融化成琥珀色，待锅底糖汁由小泡变为大泡时，倒入核桃仁。...
第三步，将核桃仁放入锅中翻炒至糖浆变干，并均匀包裹在核桃仁上，取出待用...(唐 不要过分，因为后面会炸)。
第四步:另起锅，加入少许花生油，炒出少许白芝麻，然后倒入核桃仁，来回翻炒几次，让芝麻均匀的粘在核桃仁上。香甜酥脆的琥珀核桃做好了，秒杀所有罐头。
烤箱版琥珀核桃做法？
琥珀核桃的做法
1.将核桃放入180度的烤盘，烤5分钟左右。因为烤箱有温差，核桃容易糊，所以一定要看管好(没有烤箱，可以放油里炸到变色)
2.将糖和水放入锅中，大火烧开，转小火慢煮。
3.白糖水刚开始是小气泡，后来回来逐渐变成大气泡，颜色逐渐变深。
4.这时候我的方法就要上演了，记住！拿一根筷子，迅速蘸上糖水，然后迅速放入冷水中冷却，通过品尝知道糖是否到位。刚开始，糖会很快溶于水，但肯定不会；过一段时间，糖会凝固，但吃起来会有丝丝黏黏的感觉，这时候就不熟了；过一会儿，筷子插入水中捞出，糖迅速结晶，口感硬脆，这时糖就熟了。
看到这个状态了吗？这是沸腾的。
5.检查糖浆到位，迅速将核桃仁倒入锅中，翻炒，使糖浆裹满核桃，然后出锅装盘。锅取出后，用筷子拉开，防止粘连。凝固了就变成大块了！又不方便吃饭了？当我拍完照片，我 我要去巴拉。It 已经很硬了，我只好用擀面杖使劲敲。