奶香云朵吐司的做法和配方
奶香云朵吐司是一款非常受欢迎的烘焙食品，其松软细腻的口感和浓郁的奶香味道让人忍不住停下双手，一口接一口。下面我将为大家详细介绍奶香云朵吐司的制作方法和配方。
做法详解|奶香云朵吐司：口感细腻，美味可口！
材料准备：
1. 高筋面粉 250克
2. 细砂糖 40克
3. 鸡蛋 2个
4. 牛奶 150毫升
5. 酵母 5克
6. 黄油 20克
7. 盐 2克
步骤一：制作面糊
首先，将高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、酵母和盐放入一个大碗中，用搅拌器搅拌均匀，直至形成面糊。然后，将黄油加入面糊中，继续搅拌至面糊光滑。
步骤二：发酵面糊
将搅拌好的面糊倒入另一个大碗中，用保鲜膜封口，放置在温暖处进行发酵，约需1小时，或至面糊体积翻倍。
步骤三：制作云朵面团
发酵好的面糊分为6个等份，每个份量约为60克。在案板上撒上少许面粉，将每个面糊份量轻轻搓成圆球状。然后，将圆球通过手掌的移动，使其产生拉伸效果，形成云朵状。将制作好的云朵面团放置在烤盘上，注意彼此之间留有足够的空隙。
步骤四：最后发酵
将烤盘放置在温暖处进行最后的发酵，约需30分钟，或至云朵面团体积明显增大。
步骤五：烘焙
预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的云朵面团放入烤箱中，烘焙约15-20分钟，或至金黄色即可。
奶香云朵吐司制作完毕！将烤好的吐司取出，等待稍微冷却后即可享用。这款奶香云朵吐司口感细腻，每一口都散发着浓郁的奶香味道，给人带来无比的享受。不妨亲自动手制作一下，感受云朵般的口感吧！
总结：
通过以上步骤，相信大家已经了解如何制作奶香云朵吐司了。这款吐司不仅外观可爱，口感细腻，而且制作过程相对简单，非常适合初学者尝试。快去厨房动手试试吧，一定会给你带来惊喜！