食品冷藏最佳温度是多少
冰箱冷藏12345哪个冷？
冰箱冷藏12345哪个冷？
冰箱冷藏室上面的12345是冰箱的温度档，冰箱上温度档数字越大，温度越低；温度档数字越小，温度越高。 冰箱冷藏室最佳温度是0至4摄氏度。如果温度高于5摄氏度，容易滋生对食物有害的利斯特菌；低于0摄氏度，食物中的水分会结冰。
冰箱冷藏温度设多少合适？
我是电气专业对电器有所研究，欢迎大家关注咨询问题。
如果您家冰箱是电子温控，可以将冷藏室温度设定在5度。
如果冰箱是机械温控，可以将机械旋钮调节到3档位。
冰箱东西多一般调几度冰冻？
冷藏室正常的温度是在0--10度之间,冷冻的正常温度是在-12--18度之间,如果冰箱冰箱的温控调的过高,里面的温度还会更低!电冰箱温度控制旋钮上分别标有数字,所标的数字越大则控制温度越高.不同季节温控器的指示范围为:夏季2~3春秋季3~4冬季4~5,当室温低于10°c时,温控器应拨到#346#34的位置.
冰箱冷藏果蔬保鲜零度分别是几度？
大多数的蔬菜和水果，最适宜的保存温度在零度以上。如黄瓜、茄子、西红柿、柿子椒等，适宜的保存温度是-2℃~10℃之间
1、。这类果蔬最低适宜温度是-2℃，所以，可以放入冰箱冷藏，但不宜久放，只适合放两三天。适宜温度在0℃~7℃的果蔬，则可以多放一些时间。香蕉、柠檬、南瓜等适宜保存的温度在13℃~15℃。这类果蔬的适宜保存温度在10℃以上，超过了冰箱的最高温度，不宜放入冰箱保存，否则会遭到“冷害”，破坏其营养成分。
2、有些果蔬适合零度保鲜。有些蔬菜的保存温度适宜在0℃左右，如白菜、莴苣、菠菜、芹菜、菜花、洋葱、卷心菜、胡萝卜、桃子、葡萄、苹果、草莓等。这类果蔬可以放心地放入冰箱冷藏，多放几天也没关系。
新鲜的食品在多少度下保存会变色或降低营养价值？
未成熟的水果可以在10°C至15°C（50°F至59°F）的储藏室温度下成熟。在冰箱条件下，它会慢慢成熟。
在储存之前和轮换库存时，重要的是从箱子中取出烂掉的水果，因为一件水果会影响其他水果。连锁反应会迅速破坏整箱水果的质量。
请注意特殊的存储问题。例如，存储在冰箱中的香蕉会很快变黑。香蕉应存放在温度范围为10°C至15°C（50°F至59°F）的条件下。
农产品可以存储的时间长度差异很大。例如，强壮的蔬菜（例如胡萝卜和白菜）将持续数周，而精致的蔬菜（例如生菜）则应尽可能长时间不新鲜地购买。
蔬菜上的水分往往会使它们变软，从而导致腐烂。即使在腐烂的初期，这种蔬菜基本上没有什么问题，但它们对眼睛没有吸引力。
新鲜的肉，家禽和海鲜
这些食物是最难存放的，也是餐厅出售的最昂贵的食物。在存储肉类，家禽和海鲜时，请记住关键控制点。
关键控制点
将食物保持在4°C（39°F（华氏度））或更低的温度下，以确保冷藏的安全温度