菜刀最锋利又耐用排行榜
刀具材质硬度排名？
刀具材质硬度排名？
做刀钢材排名如下:
1、440A-440B-440C440系列为含碳量和硬度由A-B-C逐次增加（A-0.6-0.75%，B-0.75-0.95%，C-0.951.2%）。 440C 是一种比较优秀的高端不锈钢，硬度通常达到56-58 Rc。这三种钢材的抗锈能力都不错，440A最好，而440C相比最低。SOG SEAL 2000用的是440A，Randall 用440B 来生产他们的不锈钢刀具。
2、420C-420HC420C从系列上就看出是比440C低一档的刀具，其碳含量很低，钢材很软，达不到高碳钢的标准。
3、154CM154-CM是美国目前使用的高端钢，但很长时间达不到高端制刀业期望的生产标准，所以未被广泛使用。
什么品牌的菜刀锋利好用？
邓家刀的菜刀比较锋利耐用
邓家刀是传统中式菜刀，主要采用的是传统夹层锻打工艺，采用人工水磨开刃，锋利度比较持久，其特点是锋利易磨，邓家刀比较注重刀身和刃口改进，开刃角度比较极致，主要强调刀的实用性！
什么牌子的菜刀最锋利，耐用，好用？
家用菜刀很多人还停留在一把刀能砍能切的阶段，一把刀能砍，开刃肯定不小，切肉就不太适合，就是不够锋利。如果用过锋利的厨刀，你就再也不想用家里的砍刀切菜了。
家里备一把砍刀和菜刀是基础，如果不要太贵的品牌，可以选择十八子作、拓牌、居家夫人……3cr的菜刀适合当砍刀，切片刀建议在5CR以上。正规厂家在详情页上都会标注钢材的。
怎样挑选一把锋利耐用又好用的厨房菜刀？
1、Zwilling双立人(上海双立人亨克斯有限公司)
始于1731年德国,享誉全球的家用及专业刀具品牌,专业高档厨房用具品牌/美甲及发剪生产商。
2、张小泉(杭州张小泉集团有限公司)
始于1663年,中华老字号,我国手工业的传统名牌,非物质文化遗产,国内制剪行业领先企业。
3、王麻子(北京栎昌王麻子工贸有限公司)
源于1651年,其传统锻制技艺入选非物质文化遗产,主要从事系列刀具的生产/销售的现代化企业。
4、苏泊尔SUPOR(苏泊尔集团有限公司)
成立于1994年,浙江省著名商标,国内炊具/厨房电器行业领先者,大型炊具研发制造商。
5、爱仕达ASD(浙江爱仕达电器股份有限公司)
始创于1978年,浙江省著名商标,高新技术企业,不粘锅/压力锅行业标准起草单位。
6、永德利(福建永德利刀剪有限公司)
源于1735年,福建省著名商标,以工艺精湛/造型美观的刀剪产品享誉世界,专业制造刀剪集贸易与加工为一体的企业。
7、巧媳妇(阳江市巧媳妇厨业有限公司)
广东省著名商标,广东省名牌产品,高新技术企业,国内刀剪餐厨具行业知名品牌。
8、KYOCERA京瓷(京瓷(中国)商贸有限公司)
始创于1959年日本主要从事办公设备/电子元器件和切削工具等的生产/销售的大型跨国公司。
9、银鹰inwin(广东银鹰实业集团有限公司)
始创于1979年,广东省著名商标,专业生产剪刀/套刀/厨具/多用钳等产品的高新技术企业。
10、十八子作(阳江十八子集团有限公司)
创于1983年,广东省著名商标,高新技术企业,以手工生产碳钢菜刀起家,现为综合性的刀具产家。