微波炉的好处与坏处有哪些
长期用微波炉热饭菜对人身体有什么害处吗？
长期用微波炉热饭菜对人身体有什么害处吗？
使用微波炉热饭菜，无论是从辐射角度还是从饭菜本身对身体都没有危害。
在几年前大家还谈微波炉辐射色变的时候，有一篇扫盲文章这样写道，相比起太阳阳光对我们的辐射来说，微波炉的辐射简直微不足道。有实验数据表明，经测量，微波炉工作时，它的辐射值在300毫高斯以下，相距一米后，辐射量更是成几何级数的下降，几乎就降到了背景辐射的强度。
也就是说如果您脑子没有进水的话，不每天在使用微波炉时，把脑袋凑到他它旁边，特别是凑到它的缝隙边，完全可以忽略它的辐射危害。
微波炉本身辐射足够安全，那被他加热的饭菜会不会有辐射残留呢？也是不会的，因为微博的辐射是电磁辐射，不是放射性同位素辐射，所以不会引起食物物理化学性质的根本改变，更不会像互联网垃圾自媒体为了追求流量而恐吓所说的影响到基因呐之类。
当然了，烤焦了要另算。
所以与其担心微波炉会怎么伤害我们的健康？还不如担心一下，能不能每天都尽量吃到新鲜的饭菜。新鲜饭菜，营养流失少，细菌微生物不容易繁殖，平时煮饭做菜有规划一点就好了。
长期用微波炉热饭菜的我的总结是——就算是有危害，但短期内是看不到的。但好处却是天天有——节约了在外面吃饭的费用，并且吃得干净，吃得更放心。
用微波炉的优点和缺点？
微波炉优点：
微波烹调能更多保留维生素。由于微波烹调效率较高，所需时间较短，出水较少，在达到成熟或达到杀菌要求时，各种维生素的损失低于油炒烹调的方法，更大大低于水煮方法。
微波烹调能保持蔬菜新鲜。一项用绿芦笋做的研究可以说明问题。为了制作芦笋罐头，设计了几种灭菌设备，一个是微波循环水加热系统，另一个是高压水加热系统，还有普通蒸气加热系统。
微波炉的微波加热时间短，容易控制，不容易造成加热不均匀和加热过度的现象，所以能够减少食品高温加热所产生的致癌物质，比如蛋白质过热形成的杂环胺，还有淀粉类食物过热产生的丙烯酰胺等。
微波炉缺点：
微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。
食物营养严重流失。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，或转变成致癌物。
身体会暗中产生一定的变化。如荷尔蒙失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落、记忆退化，永久性脑损伤，甚至还会引发心脏病。